法律學院設有法律學士學位及雙主修法律學士學位、碩士學位及博士學位。
法律學院原為台灣大學前身「台北帝國大學」下「文政學部」之「政學科」。二次大戰後，學校改稱「國立台灣大學」，而文政學部亦分立改設為「文學院」、「法學院」，法律學系與政治、經濟等學系同隸於「法學院」之下。法律學系原不分組，1953年因受司法行政部之委託，加設「法律專修科」。二年後，併入法律係為「司法組」；而改稱原法律學係為「法學組」。其後分組對外招生，兩組課程重點內容略有差異，司法組增授審檢實務科目，而法學組則加開英美法之課程。1990年，復為適應快速之社會變遷與財經需求、培育專業人才，又增設財經法學組。是法律學系目前共設有法學、司法、財經法學三組。
1955年，台灣大學奉準增設法科研究所碩士班，分為公法組與經濟理論組，次年改設法律學、政治學、經濟學三研究所。為強化法律學研究所之教學、專精學術領域之研究，於1970年在碩士班下分設基礎法學、公法與民刑事法等三組，1990年再將原民刑事法組劃分為刑事法與民商事法二組；嗣後，為因應國家經濟發展與社會變遷，並於2003年起再增設財稅法組與經濟法組二組。博士班則成立於1971年，於1974年起正式招生。
1960年台灣大學夜間部創立之初即設有法律學系，爾後1976年，夜間部改行新制，法律學系亦加入招生，附設夜間部，修業年限為五年，修滿部定學分後亦授予法學士學位。1992年夏，為配合台灣“教育部”之政策，再將原僅屬推廣教育性質之夜間部併入日夜兩部制之第二部。1997年，再改為「進修教育學士班」，現改稱「進修學士班」。
1999年8月法律學院正式成立，除原有系所外，並積極推動科際整合法學教育，奉準於2004年8月1日起新設「科際整合法律學研究所」並正式招生。
法律學院積極推動國際學術交流。建院後已與德國漢堡大學、日本名古屋大學及北海道大學簽約，加強雙方學術交流。尤希望藉此將台灣法治經驗，帶入國際學術界，使台大法律學院成為國際級法學研究重鎮。建院後亦曾與美國The Mansfield Center for Pacific Affairs合辦The Rule of Law in Taiwan研討會，類似的國際研討會正規劃中，未來將陸續舉辦。
國立台灣大學法律學院與日本早稻田大學、日本北海道大學、日本名古屋大學、日本大阪經濟法科大學、韓國首爾國立大學、泰國朱拉隆功大學法學院、以色列耶路撒冷希伯來大學法學院、新加坡管理大學、荷蘭阿姆斯特丹自由大學、美國西雅圖華盛頓大學、美國聖路易華盛頓大學、美國賓州州立大學等校簽有學術交流協定，每年固定提供交換生名額。
