台灣保健品的概念
廣義的保健食品是指具有保障功效的食品，範圍包括經台灣“衛生署”認證的健康食品、機能性食品、膳食補充食品、特殊營養食品等。台灣保健品符合世界保健品的標準，健康環保，能有效的調節人體的機能，同時融入了台灣當地的地方特色，深受廣大消費者的喜愛。
台灣保健品的分類
台灣保健品大體可以分為保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。
保健食品具有食品性質，如茶、酒、蜂製品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質要求，一般在劑量上無要求；
保健藥品具有營養性、食物性天然藥品性質，應配合治療使用，有用法用量要求，如目前帶“健”字批號的藥品；
保健化妝品具有化妝品的性質，不僅有局部小修飾作用，且有透皮吸收、外用內效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；
保健用品具有日常生活用品的性質，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、墊毯等。
台灣保健品的特徵
（1）提供特定營養成分
（2）能調節生理機能，且促進健康功效
（3）適合特定族群使用
台灣保健品的發展概況
台灣當局對於發展保健食品向來不遺餘力，早在1998年就由“國科委”邀集“衛生署”、“農委會”、“經濟部”共同成立“保健食品跨部會整合推動委員會”，任務在於透過跨部會合作方式進行保健品的研究開發與規劃、聯繫與推動保健食品相關事務，其目的是將科學界的研究成果透過技術轉移，產學合作等方式，協助產業界建立可持續發展的保健品研發體系。台灣“行政院”更於2002年將保健機能性食品產業列入重點開發項目，希望開發出有特色的保健食品或原料，以其帶動島內保健食品產業整體發展。
如今越來越多的消費者想通過保健食品來增進自己的健康，所以結合消費者的需要及食品科技的進步將可大幅增進台灣民眾的健康。當然，改善自我健康狀況除了利用保健食品強化體質，還需搭配良好的生活習慣，像是降低攝取有害物質、戒掉不良嗜好、規律的運動、維持標準的體重，作息正常等有利健康的方法，才能提升現有的健康狀態。
台灣保健品市場
隨著大陸保健品市場的快速增長，很多保健品企業欲將自己的業務拓展到整個東南亞地區，而香港和台灣保健品市場發展較早，市場相對成熟，產品需求量也比較大。據尼爾森公司在台灣島內的一項最新調查顯示，超過四分之一的台灣人每天必吃保健食品，今年台灣保健食品市場估計可達840億新台幣。
調查顯示，台灣人使用含維生素保健食品的比例高達56%。其中，有27%的台灣人每天一定要吃保健食品。調查發現，造成保健食品流行的主要原因包括：生活形態改變讓“外出覓食”的上班族人數增加，飲食習慣的變化導致營養不平衡；其次，工作壓力增加、長期睡眠不足，導致肥胖、過勞等“現代病”高發，人們不得不使用保健品維持健康。此外，台灣民眾的保健意識近年來也大大增強。台灣經濟研究機構預測，未來3年島內保健食品市場增幅將超過10%，明年可望突破900億新台幣大關。
如何挑選保健品
醫學發展至今，已不局限於醫生防治疾病，更注重自我保健.然而，現代緊張的生活節奏、積習深重的飲食習慣，往往使之事與願違。為此，補充有效的保健食品即顯得非常重要。目前，我國市場上保健品琳琅滿目。有天然的、有人工合成的、有機的、無機的、醫用的、美容的、國產的、進口的等等。種類繁多，功能各異。有的產品以次充好，價格昂貴；有的生產者缺乏必備的技術知識和設備；有的含量與說明書不符；有的雖功能評價合格，但產品效果不佳；有的還出現了傷人事故等等，不勝枚舉。那么，面對這樣的保健品世界，我們該如何選擇呢？在此，推薦如下選擇標準，您所選擇的保健品應該符合下列條件：
1、產品功能性。經動物和人試驗，證明其具有明確和穩定的保健作用。
2、對人的安全性。各種原料和產品必須符合衛生要求，對人體不產生任何急性、亞急性和慢性危害。
3、配方科學性。各種原料及用量要有科學依據、明確功效成分。如在現在技術條件下不能明確其功效成分，應確定與保健功能有關的主要原料名稱。
4、成分的天然性和濃縮性。所用原料來源於天然植物，而非化學合成品，有效保障其對人體的安全性。濃縮性的目的是除了提取來源於植物中的主要營養素，還保留其他天然精華物質，如一些植物因子，使營養因子最少丟失。
5、工藝合理性。選用的工藝應能保持產品功效成份的穩定性、加工過程中功效成份不損失、不破壞、不轉化和不產生有害中間體。
如果你需要自己選擇，那首先選擇優質的能滿足細胞營養均衡豐富的營養補充劑，然後根據身體的需要選擇相應的功能性的保健品，最好含有天然植物或草本精華。專家表示，在平時即有較強的保健意識、有針對性地食用保健食品很好，但要明確的一點是：不能把保健食品當藥用。可能有些保健品企業會提出“食療”的說法，但保健食品只有保健功效而不能起到治療作用，若有病還是要及時就醫。
