台式豆豉蒸魚

1.鯧魚洗淨，在魚身輕輕橫劃兩刀備用。 3.蔥切花，灑至作法2蒸好的魚上。 熱鍋，倒入沙拉油，燒熱後淋在作法3的蔥花上即可。

材料:

鯧魚 1隻，蔥 2根，豆豉蒸魚醬 5大匙，沙拉油 1大匙。

做法:

1.鯧魚洗淨，在魚身輕輕橫劃兩刀備用。
2.淋上豆豉蒸魚醬在作法1的魚上，放入蒸籠，以大火蒸約12分鐘即可取出。
3.蔥切花，灑至作法2蒸好的魚上。
熱鍋，倒入沙拉油，燒熱後淋在作法3的蔥花上即可。