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台式烏龍茶藝
5.投茶將茶荷的圓口對準壺口,用茶匙輕撥茶葉入壺。 6.洗茶左手執電茶壺,將100℃的沸水高沖入壺。 9.聞香先聞杯中茶湯之香,然後將茶湯置於品茗杯內,...
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烏龍悠韻
《烏龍悠韻》從烏龍茶的起源、傳說、品種、製作、沖泡以及茶膳等方面逐一介紹,但這些都是有形的,是為了讓你了解茶的物質屬性,而我更希望通過這有形的傳遞帶給你...
基本介紹 圖書目錄 -
烏龍茶[茶葉品種]
。 紅水烏龍紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶,即因栽種及氣候條件因素,製作毛茶即以中重度發酵方式,加上重度烘焙,造就紅水烏龍成為時代飲品...」,一向製作嚴謹的紅水烏龍,也開始隨著凍頂式烏龍,走入中發酵的期程,紅水...
歷史沿革 產區分布 主要品種 製作工序 價值功效 -
烏龍茶
,因他長得黝黑健壯,鄉親們都叫他“烏龍”一年春天,烏龍腰掛茶簍,身背獵槍上山採茶,採到中午,一頭山獐突然從身邊溜過,烏龍舉槍射擊但負傷的山獐拚命逃向山林中,烏龍也隨後緊追不捨,終於捕獲了獵物,當把山獐背到家時已是掌燈...
產生 品種 品性 分類 泡法 -
鴻記甜品
、台式甜品技術開發與套用、甜品技術諮詢與培訓、以及自主經營下屬店鋪運營的企業。 鴻記創始人:李世鴻先生 公司服務:我們專業專注於港式、廣式、台式甜品...的開店經驗、完善的服務,繼續為更多的港式、廣式、台式甜品創業者和經營者...
簡介 發展歷程 培訓中心 發展目標 甜品介紹 -
吃飯皇帝大
蓉,莎莎,Ma媽媽,梁振業 20110210 新手人妻特訓班:台式烏魚子... PK 糖醋排骨 & 你點菜我上菜:台式椒鹽排骨 潘盟仁,吳恩文,阿布,郭鑫,溫國智 20110317 新手人妻特訓班:木須炒麵 PK 海鮮炒烏龍麵...
三口組專輯 閩南語本義 電視節目 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
茶藝[中華文化之國粹]
老成持重,較偏重「喉韻」;而重發酵如白毫烏龍,湯色呈橘紅色,具熟果香。要想泡好...
簡介 成因 涵義 內容 茶藝的分類 -
松柏長青茶
。小葉種茶苗及台式烏龍苗制茶技術輸至中國大陸、印尼、泰國、越南等地...的制茶技術也隨著輸出、轉移。目前,全球檯式烏龍茶不管是茶種栽培、制茶型態...的外觀已不必靠天候而靠自已。陳煩堂先生選育的“烏龍早”漸漸為茶農接受。自木柵...
發展簡史 茶區環境 製作工藝 名茶鑑賞 泡飲器具 -
中國茶藝
老成持重,較偏重「喉韻」;而重發酵如白毫烏龍,湯色呈橘紅色,具熟果香...
茶藝簡介 茶藝特色 茶藝概況 日本茶藝 日本茶藝