口蘑牛尾湯

1大匙糖 2胡蘿蔔去皮切段 4洋蔥切大塊，並放入兩片月桂葉

用料

胡蘿蔔3根西芹 3莖白洋蔥 1個 牛尾2斤半 西紅柿罐頭 1罐 口蘑 半斤白醋 兩大匙鹽 1大匙糖 1/2 匙 月桂葉 2片蒜 4瓣

做法

1牛尾在清水中浸泡2h，備用
2胡蘿蔔去皮切段
3芹菜切段
4洋蔥切大塊，並放入兩片月桂葉
5洗淨牛尾
6加入一罐西紅柿，鹽，糖，醋，拌勻
7慢煮鍋低火燉一夜，加入切塊的口蘑，再略煮30min