反膠束是分散於連續有機相中的、由表面活性劑所穩定的納米尺度的聚集體。
萃取技術 萃取是將存在於某一相的有機物用溶劑浸取、溶解，轉入另一液相的分離過程。這個過程是利用有機物按一定的比例在兩相中溶解分配的性質實現的。
萃取分為液-液萃取和液-固萃取。
液-液萃取是用一種適宜溶劑從溶液中萃取有機物的方法。此時所選溶劑與溶液中的溶劑不相溶，有機物在這兩相以一定的分配係數從溶液轉向所選溶劑中。
液-固萃取是用一種適宜溶劑浸取固體混合物的方法。所選溶劑對此有機物有很大的溶解能力，有機物在固-液兩相間以一定的分配係數從固體轉向溶劑中。
在反膠束溶液中，構成反膠束的表面活性劑的非極性尾向外伸入非極性溶劑中，而極性頭則向內排列形成一個極性核。蛋白質及其他親水物質能夠進入反膠束的極性核內，由於周圍水層和極性頭的保護，保持了蛋白質的天然構象。
惠普生博士：反膠束萃取技術實踐者 （柏玫思研發組負責人）
用十六烷基三甲基溴化銨(CTAB)/正己醇/正辛烷反膠束溶液萃取和反萃取商業用胰激肽原酶時,水相pH值、離子強度和種類、CTAB濃度和助表面活性劑濃度等因素對分離效率的影響,並從反膠束微觀結構給予解釋.結果表明:[CTAB]=0.02 mol/L,正已醇/正辛烷(V/V)=1∶5,萃取pH=9.0,反萃pH=7.0,萃取[KBr]=O.1 mol/L,反萃[KBr]=1.5 mol/L,反萃取加15%乙醇(V/V)時,萃取率接近100%,反萃取活性回收得率在80%以上.商業用酶的純化倍數最高為1.97倍,粗酶為7.15倍,且粗酶純化後比活在200U/mg以上,電泳分析證實了純化效果,顯示了很好的前景. 並首次套用在化妝品行業，2000年研發了柏玫思等一系列著名的化妝品，享譽一時。
