參芪豬肚湯

參芪豬肚湯，菜品名，主料為參、芪、豬肚，具有補中益氣、健脾益肺功效。

配料

豬肚1個、黃芪150克、黨參150克。

做法

將黃芪、黨參洗淨切片，豬肚洗淨。參、芪以紗布包好放入豬肚中，麻線紮緊，加文火燉煮，熟後去掉藥包即可。

用法

趁熱食肚飲湯，分作4～6次食完，每日吃2次，連吃1周。

功效

黃芪性溫味甘，為補氣主藥，能降低胃酸及胃分泌，保護胃黏膜。

黨參性平味甘，有補中益氣、健脾益肺功效。豬肚養胃、補胃、治胃，與參芪配伍，借其補氣扶正之力，對於胃及食管炎症、消化不良、燒灼痛者有效。