原盅椰子燉烏雞

原盅椰子燉烏雞

原盅椰子燉烏雞是一道由老椰子、烏骨雞腿、海參等食材製成的美食。

原料

老椰子1個、烏骨雞腿1個、海參2兩、元肉1兩、枸杞1兩、姜3片。

做法

1、雞腿洗淨切成塊備用;

2、海參提前泡發好(海參是我隨意加入的,可不放),元肉、枸杞洗淨,姜切片待用;

3、把椰子盅打開,倒入三分之一椰汁(我買的是已經開好蓋的椰子);

4、5、把斬好的烏雞腿、海參、元肉、枸杞、薑片放入椰子盅內;

6、電高壓鍋里倒入清水,放入個小碟或碗,然後把椰子盅放鍋內;

7、8.、蓋上椰蓋和電高壓鍋蓋,保壓40分鐘;

9、等電高壓鍋氣排完後,打開蓋子即可食用(如果喜歡吃鹹的,加入少量的鹽,我喜歡原汁原味)。

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