一． 原生態概念
據專家介紹，“原生態”這個詞是從自然科學上借鑑而來的。生態是生物和環境之間相互影響的一種生存發展狀態，原生態是一切在自然狀況下生存下來的東西。
二． 原生態食品概念：
所謂“原生態食品”，就是自然賦予作物的最本原的一種生活狀態，它的基本要義至少應該包括遠離技術性和遠離操縱性，其凸顯的特徵應該是天然之美、自然之美和原始之美。作物“喝”的水，自然是天上的雨水；作物“吃”的肥，自然是不會污染環境的有機肥；而防治病蟲害主要靠輪作、稀植和放養青蛙、殺蟲蟎、七星瓢蟲等害蟲天敵，決不會施用化學農藥。
三． 火鍋魚
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主。火鍋魚獨有的特色原料，秘制配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產品火鍋的優勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。火鍋魚取材於子鮮魚，採集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無藥味的全植物油魚火鍋，真正做到了食不上火。
四．原生態火鍋魚
原生態火鍋魚是在原有的基礎上幾乎所有的產品均採用了原生態的東西。魚自己養殖，不餵飼料、純野生；菌類采自於雲南，絕對無公害；牛羊肉從內蒙古大草原配送，純正放心；蔬菜自己種植，無農藥、安全；底料無不良添加劑，消費者可放心食用。為了美味融入十多種名貴天然藥材，提升香味，使鮮魚久煮不老，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，不僅強身健體而且綠色環保原生態。
