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膠州白菜
膠州大白菜是膠州市的特產之一，俗稱“膠白”。“膠白”原產於膠州市膠城一帶，栽培歷史悠久。由於膠州所獨有的土質和水源，具有任何地區大白菜所不具有的幫嫩薄、...
形態特徵 生長習性 栽培方法及注意事項 貯藏及管理 常見病蟲害及預防 -
油白菜卷
油白菜卷：材料：捲心菜4葉 、餡料：泡好香菇絲60克 胡蘿蔔絲30克 金針姑70克 筍絲100克 。調味料：鹽1小匙，胡椒粉1/2小匙，糖少許，澱粉1湯...
原料/調料 -
結球白菜
結球白菜（pekinensis)，十字花科，芸薹屬，一年生草本植物，又稱大白菜、黃芽菜、包心白菜。葉球耐運輸貯藏，品質柔嫩，可供炒食、煮食、涼拌、做餡或...
基本信息 特性 歷史與現狀 地理分布 類型與品種 -
賣白菜
《賣白菜》是蘇教版七年級上冊語文書（2016年秋季修訂）新收入的課文，這篇課文寫的是作者12歲的故事，表達的是誠信主題。 文中講述了特殊年代裡農民生活的...
原文 賞析 寫作特點 作者簡介 -
翠玉白菜[清代文物]
翠玉白菜為與真實白菜相似度幾乎為百分之百的作品，是由翠玉所琢碾而成，親切的題材、潔白的菜身與翠綠的葉子，都讓人感覺十分熟悉而親近，別忘了看看菜葉上停留的...
歷史寓意 外形特點 原料 其它 -
糖醋白菜
糖醋白菜所需的主要原料為白菜，以及所要用到的調味料白砂糖、 醋和鹽等。這是一道美味可口的漢族特色名菜，屬於湖北的創新菜。此外營養價值也高， 白菜含有豐富...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
白菜綠豆飲
白菜綠豆飲清熱解毒，利濕止帶。
配方 製法 功效 用法 綠豆芽 -
清燉白菜
原料：卷心白一株，豬肉150克，魷魚、香菇、蝦米、魚露、白鹽各少許。 製作：把卷心白洗淨，用沸水湯軟，豬肉切碎，魷魚、蝦米切細混勻，再將白菜扯開成片，把...
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大白菜
，均是其他白菜的2倍多。另外還具有生長速快，包心堅實，抗三大病害，上市早...具備比普通白菜營養品質更高外，在生長過程中，葉心還能隨季節變化而呈現不同...，而隨著氣溫和生長期的不同，葉心顏色還能出現多種變化，到了後期觀賞白菜還能...
基本信息 形態特徵 地理分布 類型與品種 食用療效 -
白菜燴豆腐
白菜燴豆腐是一道菜品，主要食材有蛋豆腐、卷心白菜、豬瘦肉，配料是新鮮香菇、紅蘿蔔片，調料為食用鹽、蒜仁、薑片等，通過燴制的做法而成。
