主料:
鴨脯肉、南瓜、油菜、香蔥;醬豆腐、麻醬、花椒水;
烹製方法:
1、南瓜、油菜、鴨脯肉與米粉拌勻;
2、肉和南瓜最好分開蒸,肉類蒸30-40分鐘,南瓜蒸20分鐘左右,
3、油菜煸炒好備用;4、蒸好後,圍上炒好的油菜即可。
鴨脯肉、南瓜、油菜、香蔥;醬豆腐、麻醬、花椒水; 1、南瓜、油菜、鴨脯肉與米粉拌勻; 3、油菜煸炒好備用;4、蒸好後,圍上炒好的油菜即可。
鴨脯肉、南瓜、油菜、香蔥;醬豆腐、麻醬、花椒水;
1、南瓜、油菜、鴨脯肉與米粉拌勻;
2、肉和南瓜最好分開蒸,肉類蒸30-40分鐘,南瓜蒸20分鐘左右,
3、油菜煸炒好備用;4、蒸好後,圍上炒好的油菜即可。
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。在烹飪中,它既能製作主食,也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中,既可用於半成品加工的前期熱處理...
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《蒸煮燉》是由阿文編著 ,成都時代出版社出版的一本書籍。
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出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介粉加工的食品)2種。李石亭的《醒園錄》中記述了清代特有的點心,其中的“蒸...、乾麵食品12種、從食品12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品(粉制食品)3種...發展,這時的點心製作已更加完善。在清人顧仲的《養小錄》中記載:餌之屬(粉...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃