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砵仔糕
缽仔糕是廣東小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。缽仔糕可以分成兩大類:老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多,現在多見的是水晶缽仔糕。傳統老式砵仔糕...
簡介 歷史 起源傳說 各地口味 配料和工藝 -
糕點
、南瓜糕、京糕、牛頭糕、冰涼糕、藕粉糕、地瓜糕、迎春糕、一品糕、黃金糕、鐵板糕粿、水晶楂糕、御帶糕、白糖崧糕、獻場糕、扶風鹿糕、謝灶糕、砵仔糕...]麻糕:[五香麻糕、常州大麻糕]狀元糕:[金山狀元糕、阿嘉伯仔狀元糕...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
小吃
,豬油年糕糖年糕。湯糰麻團粢毛團,雙釀糰子南瓜團。酒釀園子甜酒釀,定勝糕來梅...西洋糕法”和“蒸雞蛋糕法”,是採用西方的蛋糕製作技術。該書中的用“滿洲...、豆腐腦、五香回鹵乾、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
街坊廚神
砵仔糕、超辣酸辣粉等,讓大家重拾昔日街坊情懷。此外,兩位「街坊廚神」還在...解剖砵仔糕點算紅豆數量、自備特製器具測試腸粉爽滑程度。之後又見金剛站在椅上...以所學成果 - 「金沙南瓜」進行比試,二人在首次決戰中最終誰勝誰負?落敗...
基本信息 節目簡介 人物表 每集內容 -
新春招牌菜
、 白年糕、 定心松糕、 百果蜜糕。 安德尊、呂慧儀...,不過「羔燒甜四寶」則是潮州最傳統的甜品,四寶有:杏銀、芋頭、番薯、南瓜...的蘿蔔糕;至於年初一則要吃齋。 安德尊與呂慧儀去買潮州賀年糖果時巧遇...
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