基本概況
人口面積
南極鄉總面積轄5個行政村，111個村民組，人口。
區域規劃
南極鄉梅村村委會舉行辦公大樓落成典禮5個行政村：楊獅村、南極村、梅村村、永寧村、龍川村
經濟發展
發展思路
發展概況
積極探索農村偏遠鄉鎮發展工業的新舉措，實現了工業經濟的新發展。2005年預計實現工業增加值3000萬元，上繳稅收200萬元。
投資優勢
南極鄉地處天目山脈，並沒有發展工業的基礎，但該鄉黨委、政府搶抓機遇、因地制宜、精心謀劃，採取三大措施，使工業經濟得到了長足發展。首先，該鄉堅持以招商引資為發展工業主要手段，努力提高幹部民眾發展工業的思想認識，增強招商引資工作的主動性、自覺性，四年中共招商引資4000萬元，年年超額完成市委市政府下達的任務。其次，為工業企業的長足發展提供優質高效的服務。為此，鄉黨委政府制定了服務考核細則，推行服務水平考評制、服務責任追究制。不論是企業擴大生產規模，還是新進企業辦理開業手續，都要安排人員全程服務，使服務水平每年上台階。2005年，該鄉政府請專家給山核桃加工企業講解優質產品生產要點和申報綠色食品的程式及意義，2006年又請專家為企業傳授商標的註冊、使用和保護等方面的知識，深受企業歡迎。
再次，創造優良環境，加強基礎設施建設，創造工業發展的良好環境。為了加快工業的發展速度，壯大工業生產規模，鄉黨委政府將坐落在楊獅原“三線”遺留的廠區，劃定為工業集中區，一邊制定規劃，一邊對原有廠房進行清理和維修，通過爭取國家項目資金和鄉政府籌資，投入50多萬元對集中區的道路、供水等基礎設施進行整修，為企業提供了良好的發展環境，截至2006年，工業集中區已有10家規模企業。優良的環境不僅為全鄉的工業發展奠定了堅實基礎，也為企業發展注入了強大的活力和動力。
特色產品
山核桃
中國南極山核桃南極山核桃，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物和維生素，子大殼薄，香脆可口，並具有潤肌黑髮又明目養顏的功效。被專家譽為保健乾果，榮獲中國消費者博覽會金獎。全鄉核桃總面積8萬畝，掛果樹5萬畝。年產乾子300萬斤，而且產量逐年增加，被譽為中國山核桃之鄉的光榮稱號，獲得安徽省綠色食品原產地認證，全鄉有山核桃加工知名企業數家。如詹氏、孟氏、玉盤山等知名品牌，生產奶油、椒油、多味、五香、手剝等幾十種系列產品，暢銷上海、北京、南京、杭州、廣州、合肥、香港、澳門、等全國各大中城市。
白果
該鄉有悠久的種植歷史。房前屋後，溝旁坡地，到處都有參天大樹，樹齡200年以上的有近千株，年產乾果20萬斤以上，這種純天然的乾果食品具有極高營養及藥用價值，開發前景廣闊。
此外，還出產香榧、板栗等乾果食品，頗有名氣。
茶葉
南極鄉茶葉生產一般都在600米海拔的山地，優越的自然環境能夠生產出高品質的茶葉，全鄉茶葉總面積800畝，有較大的茶園500餘畝。年產乾茶4萬斤，高檔茶8000斤，產於九龍山藥花塘的“黃花雲尖”，海拔700米，山坡上整天雲霧繚繞，茶葉品質極佳，全國有名。
竹類：有毛竹、國竹、筍竹等。年產量500萬斤，遠銷江蘇、浙江等地，竹類加工企業，長順竹四廠，生產的竹涼蓆，年產值百萬，暢銷全國。同時，筍乾，鮮筍絲加工企業數家，著名品牌“詹氏筍絲”產品質量優秀，非常暢銷。
藥材
前胡是我市大宗野生藥材，有寧前胡之美稱，多開白花，性溫苦，有清涼解毒之功效，該鄉是前胡之一，品質優良，全國有名，非常暢銷。近年，由於野生資源有限，藥材供不應求，該鄉已開始大面積種植，目前已發展到400餘畝。
園藝樹種
有牡丹天竹，桂花樹等，栽培歷史悠久，總栽培面積1000畝以上，暢銷長江流域各省市，名氣很大。
南極黃桃
南極楊獅村葛川村民組種植的特色黃桃自2009年通過網路寧國（社區）論壇銷售大獲成功以來，目前已經成為寧國的著名特產，每年的8月中旬，南極黃桃成熟時期各地自駕游採摘黃桃的客戶絡繹不絕。
南極鄉在發展過程中，堅持並完善“一業為主，多業並舉”的發展思路。在做好山核桃主導產業的同時，還大力發展中藥材、水果種植、畜禽養殖和花卉苗木等產業，努力拓寬農民增收渠道，積極引導民眾因地制宜發展特色農業，開闢農民增收新支點。楊獅村的黃桃種植大戶梅繼祥便在政府的引導下，進一步擴大了黃桃種植規模，他笑著說：“去年一萬斤黃桃，一路熱銷，掙了四五萬呢！”
南極旅遊
南極鄉位於寧國市南部邊境，南與浙江省臨安市交界。南極是國家林業部確定的“中國山核桃基因保護基地”，是寧國山核桃面積最大、產量最多的鄉。另外，南極也是全國馳名的牡丹之鄉，是我國南方重瓣牡丹惟一的多品種商品苗生產基地。在南極鄉江村的一半山壁上，有始建於清朝初年的被譽為江南懸空寺的“三聖閣”，仍香火不斷。位於周吉村的“小峽谷”以及南極梅村仙人洞等旅遊資源，雖幾經變遷，南極憑藉其優秀的土特產品和自然資源，正加快發展旅遊經濟，力爭使全鄉旅遊經濟再上新台階。
“寧國南極漂流”位於皖浙兩省交界的中國山核桃第一鄉——安徽省寧國市南極鄉，屬峽谷落差激情式漂流，總長度約2.5公里，落差約75米。 主要特色：有驚無險的漂流刺激體驗和沿途峽谷七彩壯觀的岩石地質景觀，以達到視覺衝擊與心靈震撼相結合的雙重快感。 度假區分步行休閒觀光區、水上運動休閒區、森林峽谷探險區、農耕文化博覽區。 項目總投資11000萬元，是集生態養生、度假休閒、旅遊觀光、文化交流於一體的大型綜合性生態休閒示範基地。
