南台子鄉以敖包梁為界屬半支箭河川，偽滿州國時期屬喀喇沁右旗小牛群村。新中國成立後屬小牛群區。1956年南台子從小牛群區劃出1958年建人民公社。1984年恢復南台子鄉，轄11個村民委員會。
南台子鄉交通便利，東西有赤（峰）——圍（場）公路，南有錦（山）——南（台子）公路，西有京（北京）——能（遼）鐵路經過。
南台子鄉經濟發農業為主。林、牧、副業也相應發展。全鄉有耕地45419畝，占總面積的17.5%。近年通過山區綜合開發治理，特別是農村經濟體制改革後通過承包，責任制等形勢，治理了大批荒山。植樹、種草、閘溝、治坡，有效的控制了水土流失，主要糧食作物有穀子、玉米、豆類。主要經濟作物有土豆、向日葵、甜菜、菸草、水蘿蔔籽、大蔥、大蒜等。
1975年建大溝水庫，庫容135萬立方米，養魚5萬尾，為旗內的重點水利工程。全鄉森林覆蓋率21%。
全鄉現有中國小28所，適齡兒童入學度達99.1%，鄉辦有廣播站，文化站和電影放映隊。並建有鄉醫院1所。
2008年在四級法院的共同努力下，中國法律職業人為南台子鄉川心店村十六組趙勝林成功協調已經終止執行長達三年之久的執行案。這充分體現了司法為民是法律人俱樂部的服務理念。趙勝林執行協調案在當地被老百姓傳為佳話。
