據說,“南何”與“北何”兩座古厝的建造者是寬仁何氏兄弟,朱厝主人則是北何員外的女婿。何氏兄弟原籍鰲江(永寧港邊),因清順治十八年(1661年)實行遷界而移居石獅寬仁。當初,在糖房街附近居住的是佘姓人家,佘姓族人遷回鰲江,於是佘氏就把“佘厝圍”讓給何氏,以換取何氏在鰲江的土地。因此,“佘厝圍”從此易名“南北何”。
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