企業簡介
南京高大師啤酒有限公司南京高大師啤酒有限公司 前身創始於2008年，擁有精釀啤酒品牌“高大師”Master Gao，是中國一家精釀啤酒釀造企業也是中國精釀啤酒運動的主力倡導者實踐者和推動者。
2013 年上市中國一款瓶裝精釀啤酒--嬰兒肥IPA， 當日拍賣即並創下啤酒拍賣價格新的世界紀錄。《商業周刊》《中國日報》《金融時報》《波士頓環球報》等國際媒體均報導過事跡。高大師口號“釀造自由”。
過去的9年，主辦了多場精釀啤酒的宣傳和交流活動，其中包括南 京精工啤酒節、“大師杯”全國家 釀啤酒大獎賽、中國國際精釀啤酒文化節、中國國際精釀啤酒展覽會等全國性質的活動。
創始人團隊
創始人高大師高岩，南京人，化學碩士，啤酒愛好者，南京高大師啤酒創始人、釀酒師。國內早期從事精釀啤酒行業，擁有一家精釀啤酒廠,並生產出國內瓶裝精釀啤酒“嬰兒肥”。
著有《喝自己釀的啤酒》書籍成為中國精釀行業的啟蒙讀物，被《波士頓環球報》稱為“中國精釀啤酒革命之父”。
主要產品
BABY IPA
BABY IPA瓶裝：330ml
桶裝：19L
原麥汁濃度：14.5 °P
酒精度數：5.4%
VOL苦味值：33 BU
茉莉花茶拉格
BABY JASMINE TEA LAGER瓶裝：500ml
瓶裝：330ml
桶裝：19L
原麥汁濃度：12.6 °P
酒精度數：5.1%
VOL苦味值：28 BU
猛丁
猛丁瓶裝：330ml
桶裝： 19L
原麥汁濃度：18.6 °P
酒精度數：8.7%
VOL苦味度：70 BU
英水帝江
英水帝江瓶裝：330ml
桶裝： 19L
原麥汁濃度：13.7 °P
酒精度數：5.1%
VOL苦味度：20 BU
紅點Red Point
南京高大師啤酒有限公司瓶裝：330mL
原麥汁濃度：24 °P
酒精度數：10 % VOL
五年計畫FIVE-YEAR PLAN
五年計畫瓶裝：330mL
原麥汁濃度：24 °P
酒精度數：10 % VOL
銀逼小麥啤YIN BI Wheat Beer
桶裝：19L
原麥汁濃度：13.5 °P
酒精度數：6.2 %
VOL苦味度：10 BU
火鳥FIRE BIRD
火鳥瓶裝：500mL
原麥汁濃度：15.8 °P
酒精度數：7.3 % VOL
苦味度：90 BU
嬰兒肥新年套裝
嬰兒肥新年裝原麥汁濃度：14.5 °P
酒精度數：5.4 % VOL
苦味度：33 BU；
特別珍藏版
釀造賈湖Master Gao復原9000年前賈湖啤酒
烤地瓜艾爾
烤地瓜艾爾桶裝：19L
原麥汁濃度13.5 °P
酒精度數4.8% VO
L苦味度26 BU
黑朱古力世濤
黑朱古力世濤桶裝：19L
原麥汁濃度20.4 °P
酒精度數8.7 % VOL
苦味度60 BU
活鬧鬼
活鬧鬼桶裝：19L
原麥汁濃度14.2 °P
酒精度數6.5 % VOL
苦味度93 BU
蜂蜜棕色艾爾
桶裝：19L
原麥汁濃度：12.9 °P
酒精度數:5.4 % VOL
苦味度：12 BU
聖誕紅
聖誕紅桶裝：19L
原麥汁濃度：19.8 °P
酒精度數:7.4 % VOL
苦味度：20 BU
發展歷程
2008年成立中國一家精釀啤酒廠--歐菲啤酒，同年舉辦國內一場搖滾精釀啤酒節。
2010年美國《Beer West》雜誌專題報導高岩與他的啤酒廠，國內精釀啤酒亮相國外媒體。
2011年5月高大師出版了一本中文精釀啤酒書籍《喝自己釀的啤酒》，啟蒙了無數啤酒愛好者走上釀酒的道路，極大推動了中國精釀事業的發展，為未來的中國精釀行業培養了最初的生力軍。
在2012年推出了國內一款瓶裝精釀“嬰兒肥”，同年舉辦一屆“大師杯” 全國家釀啤酒大獎賽；
2013年第一屆Beerock中國精釀啤酒節在南京成功舉辦；
2014年第二屆Beerock中國精釀啤酒節在南京舉辦，中國銀聯贊助國內啤酒節；
2014年開啟“釀造賈湖”的計畫，復原9000年前的賈湖啤酒，證明世界上早的啤酒出現在中國，為期3年的釀造過程還被拍攝成紀錄片，將在2017年下半年全國放映；
2014年5月高大師啤酒花園在南京開業。
高大師啤酒在2015年時尚雜誌《ELLE》介紹了高大師精釀啤酒花園；
2015年4月16日高大師為支持豐收酒廠重建而釀造的“火鳥”，發售當日募集款項40萬元全數捐給成都豐收酒廠；
2016年3月由高大師主辦的 “中國精釀高峰論壇“在成都召開；
2016年8月28日《波士頓環球報》商業版頭條“Brewing Change”刊發了高大師精釀啤酒的報導。
2016年9月賈湖啤酒眾籌上線三天眾籌金額將近20萬元；
2016年10月11日至10月16日主辦第一屆中國精釀啤酒展；
2016年11月1日11位美國加拿大記者旅行團代表專程對高大師進行採訪；
2016年12月31日高大師正式成為李志334主要贊助商；
2017年開啟全國高大師啤酒屋建設步伐時隔五年鄭州西安5月開業，鎮江與鄭州6月開業高大師啤酒屋旗艦店6月底開業。
