十種家常餃子包法

十種家常餃子包法

十種家常餃子包法是一道菜品的製作方法,主料是餃子皮,輔料是餃子餡。

做法

1.膠東鮁魚餃子~~~~這個餃子的個頭你可以想像下,一般飯店裡包得比我這個大兩倍外地人第一次看到都會驚嘆的~~~吃幾個就飽
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2.兩邊捏合即可~~~~本地人稱元寶~~~
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3.膠東家常餃子~~~兩邊捏合;
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4.雙手合攏;
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5.一下就能捏出個肚子。
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6.三角餃子~~~此做法來源於糖三角,呃,你們懂得的~~~
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7.將餃子皮分三個角向上包起;
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8.捏好。
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9.月牙餃子~~~,這種餃子的形狀適宜做蒸餃或鍋貼,呵呵,想吃蝦餃了
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10.捏出月牙;
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11.完成後的餃子。
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12.鎖邊餃,這個讓我想起了韭菜盒子,啊哈哈~~~
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13.成型後的餃子。
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14.北京人口中的元包餃子是這樣的
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15.這個真的像元寶啊
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16.葵花餃子,做法超級簡單,一餃子皮放餡;
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17.上面再覆蓋一張,捏花邊即可;
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18.這個是太陽花,哇~~~~
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19.蛤蜊餃,龍口人叫嘎啦的東西,這個餃子關鍵在於兩邊要藏進去一小截,成為蛤蜊的殼。
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20.對摺好後,將其捏起來。
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21.成型後的蛤蜊餃。
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22.無任何技術含量,這個是鍋貼的做法,只能煎不能煮的
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23.兩邊留口利於湯汁流出,讓麵皮更有味
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24.在鍋貼的基礎上,左右兩邊再捏合,留出四個小口
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25.這裡每相鄰兩邊捏合,捏的時候可以沾點水
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26.把開口弄好~
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27.你隨便往裡放四種你喜歡的,就是四喜蒸餃的原型~~~~
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小貼士

鮑魚蝦仁餃子 鮑魚蝦仁餃子

1.包的時候餡料要放適量,防止餃子熟了之後餡露出來。

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