簡介
北鄉鎮建制於1985年，屬樂昌縣管轄。位於樂城北面，至市區公路里程6公里。省道S248穿越轄區。全鎮總面積93.6平方公里，其中山嶺面積11.3萬多畝，水田面積1.65萬畝。鎮政府下轄7個漢族村民委員會，1個瑤族村民委員會，共84個自然村，現有居民4353戶，人口15418人，其中瑤族652人。北鄉鎮東、西、北三面都是山脈，中部和南部屬樂昌盆地，土地肥沃，雨量適中，光照長，自然條件好，是以農業為主的鎮。種植業有種馬蹄、水稻、香芋、西瓜，養殖業有養豬、養鴨、養雞等。其中，北鄉素有“馬蹄之鄉”之稱，北鄉腊味聞名海內外。
樂昌市北鄉鎮馬蹄為傳統的農副產品，在北鄉已形成了規模化、基地化、商品化的生產格局，每年種植達一萬畝以上，產量約兩萬多噸，已成為北鄉鎮農業支柱拳頭產品，特殊的氣候、水土使這裡所產的馬蹄以個大，肉質爽甜無渣，清甜多汁，品質優良而聞名。每年春節前後，客商如雲，紛紛到北鄉採購馬蹄。此外還出產獨具風格的北鄉臘鴨。
馬蹄簡介
馬蹄馬蹄，學名荸薺，沙草科荸薺屬，又稱水栗。馬蹄為多年水生草本，作一年生栽培。以球莖繁殖。地上的葉狀莖叢生直立，管狀，綠色，內有隔膜，中空。葉退化，以叢生的葉狀莖地行光合作用。地下分生多數匍匐莖，先端積累養分膨大而成球莖。球莖扁圓形，皮紅褐色或黑灰褐色。6—7月份防熱育苗，7—8月定植，12月到翌年1月收穫。
北鄉馬蹄之所以深受歡迎迷失因為它具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特點，又有生津降火清熱解毒和滋補身體的功用。它可作水果亦可作蔬菜，可制罐頭，可作涼果蜜餞，它既可生食，亦可熟食。色麗而形美故歷代文人墨客為其繪畫詠詩甚多。
北鄉馬蹄已進入國家質檢總局批准的地理標誌保護產品名錄。保護範圍為廣東省樂昌市樂城街道辦、北鄉鎮、廊田鎮等3個鎮、街道辦現轄行政區域。
馬蹄傳說
北鄉馬蹄還有一個美麗的傳說。相傳有位神仙來到樂昌，見這裡山青水秀，佳景天成，物華天實，人傑地靈，弄種馬蹄，個大均勻，親口品嘗，清甜爽口。於是神仙便化為凡人，與當地百姓一起種馬蹄。有一次，王母娘娘設蟠桃會，這位神仙把樂昌北鄉的馬蹄獻給王母娘娘，列為席沙鍋內仙果，眾仙吃後，讚不絕口，爾後又有八位神仙下凡，慕名北鄉而來，不願再會到天上，久而久之，便在北鄉後面化作雄奇秀麗的九峰山……而今九峰之一的馬蹄峰，便是那為種馬蹄的仙人變成的。
