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中國發酵研究所
中國食品發酵工業研究所始建於一九五五年，是我國規模最大、歷史最久的食品研究與開發領域的大型科技型企業，是食品生物、食品加工工程人才濟濟、裝備配套的技術研...
概述 組織機構 研究領域 主要任務 國際合作 -
中國食品發酵工業研究院
中國食品發酵工業研究院創建於1955年2月，1999年7月由原國家輕工業部直屬事業單位轉制為國有大型科技型企業，2002年進入中國輕工集團公司，成為國務...
發展歷史 組織體系 科學研究 人才培養 文化傳統 -
生料發酵
生料發酵起源於國外，最早套用於釀酒工業，以酒精發酵為切入點。中國在生料發酵研究方面雖然起步晚，但套用早、發展快，到了20世紀90年代後期，僅生產白酒一項...
發展歷史 我國發展 套用推廣 糖化機理 行業套用 -
北京桑翌實驗儀器研究所
北京桑翌實驗儀器研究所(Shinetek Instruments(Beijing)CO.LTD.)成立於2000年，是一家集研發、生產、貿易於一體集體所...
介紹 儀器品牌介紹 公司發展歷程 各辦事處地址 -
維生素發酵微生物
講述了維生素的作用和目前僅有維生素C、維生素B2、維生素B12、維生素D、β-胡蘿蔔素等少數幾種維生素可完全或部分地利用微生物進行工業生產。
簡介 發酵工藝 -
中國科學院微生物研究所
中國科學院微生物研究所（Institute of Microbiology, Chinese Academy of Sciences）成立於1958年1...
歷史沿革 科研條件 科研成就 人才培養 文化傳統 -
葡萄酒工業手冊
《葡萄酒工業手冊》，作者朱寶鏞、戴仁澤，由中國輕工業出版社發行於 1995年出版。本書共分七篇26章，由無錫輕工大學朱寶鏞教授任主編，天津輕工業學院戴仁...
內容簡介 目錄 -
《酒精發酵研究》
《酒精發酵研究》，是一本圖書，該圖書的作者：陳騊聲。出版時間：1959年。
作者信息 參考資料 -
北京大學工學院食品與生物資源工程研究所
北京大學工學院食品與生物資源工程研究所是北京大學終身講席教授、國家“千人計畫”獲得者、教育部 “長江學者” 和中科院 “百人計畫”陳峰創立的研究機構，是...
研究方向 實驗室 研究所的目標 合作機構 所領導 -
中國農業科學院農產品加工研究所
中國農業科學院農產品加工研究所成立於2003年12月，是中國農產品加工領域的公益類國家級科研機構。 農產品加工研究所建有加工工程、貯藏、保鮮與物流、質量...
歷史沿革 科研條件 科研成就 人才培養 合作交流
