概述
化橘紅果化州橘紅相傳有一千五百多年的悠久歷史，清、明朝代化州橘紅被列為御品“進貢宮廷”。化州橘紅的藥用功效顯著，是較為常用中藥，《中藥大辭典》曰：化州橘紅“性味苦、辛、溫，功能化痰、理氣健脾、消食，治胸中痰滯，咳嗽氣喘、嘔吐呃逆、飲食積滯。”關於化州橘紅治行氣、健胃，用於風寒咳嗽、化痰止咳的獨特功效，不但很多古今藥典有翔實記載，更有大量的實例證明。
性狀
化橘紅果為芸香科(Rutaceae)柑桔屬（Citrus）植物化州柚（Citrus grandis ‘Tomentosa’）的乾燥幼果。化橘紅又名化州橘紅，為中國廣東省化州市獨有，是一種地道質優、珍稀名貴的理氣寬中、化痰止咳的藥食同源類中藥，其套用已有1500年的歷史，明清兩代列為皇室貢品和聖藥。
主要成分
枸橡醛（Citral）、香葉醇(Geraniol)、芳香醇(Linalool)、柚皮苷(Naringin)、新橙皮苷(Neohesperidin)、枸橡苷(Poncirin)
功效
【化痰止咳、風寒咳嗽】橘紅首要功效，無論寒咳或乾咳，服用橘紅均可見效，咳嗽分為熱咳和寒咳兩種：熱咳，是由肺熱造成的反覆咳嗽，例如過量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現為喉嚨乾癢、乾咳少痰或痰色黃質黏稠；寒咳，多由受寒引起，表現為咽癢咳頻，痰液稀薄如泡沫狀。
【久咳、氣管炎、哮喘】中老年人長年久咳或哮喘服用橘紅為首選。對久咳、哮喘者必須堅持服用並逐漸適應方可起效。一般建議使用2-3個月以上。
【食積傷酒、化普理氣】抽菸喝酒人士之佳品，菸酒對肺胃肝及喉嚨損傷最大，同時居住在城市汽車及工業廢氣居多，長久吸入過量後容易導致習慣性呼吸道感染髮炎。常服用化橘紅便能減輕酒精及廢氣對這些人體器官的損害。
【嘔吐呃逆、飲食積滯】經常飯局應酬等人士應常服用化橘紅，化橘紅對腸胃的消滯有良好功效，飯後服用可令緩解胃中消化壓力。
橘紅還對肺癆病,肺管炎,百日咳,急慢性支氣管炎、傷風感冒、風寒咳嗽、哮喘、喉癢痰多、胸中痰滯、嘔吐呃逆、飲食積滯、食積傷酒、嘔惡痞悶、長期胃痛、氣痛等非常好。延年久咳嗽,抽菸過重而引起的肺咳等疾病獨特的療效,如重咳久咳配川貝母、靈芝草、發半復、防豐、荊芥、杏仁、大蘇葉、羅漢果、魚醒草等中藥效果更佳。
服用方法
將5～10克橘紅果切碎成片(橘紅果子非常堅硬,可用開水蒸軟再切)，用開水沖泡10～15鍾後飲用，可反覆泡至無味止。當茶喝，無須忌口。
保存期：愈陳愈良，（存放時間越長，功效越好。）乾燥處存放,在潮濕天氣時適時取出曬曬。
化橘紅泡茶味苦，可加蜂蜜/糖。
其他食療方法
哮喘的發生，以痰為內因，由於宿痰內伏，每因感受外邪或其他因素而誘發。由於成痰之因不一，所以，中醫又分哮喘為寒哮與熱哮兩大類型。 宜忌原則 由於哮喘主要是內伏之痰遇誘因而觸發，所以，除了注意避免接觸過敏原之外，還應該注重飲食宜忌，尤其是酸鹹甘肥、生冷海腥之物。具體飲食宜忌又當分清是寒哮還是熱哮而選擇。 寒哮者呼吸急促，喉中有痰鳴聲，咳痰清稀而少，色白呈黏沫狀，胸膈滿悶如窒，面色晦滯帶青，口不渴，或渴喜熱飲，舌苔白滑，或兼有頭痛惡寒，發熱無汗之症。寒哮之人乎素宜吃具有溫肺、散寒、豁痰、利竅作用的溫熱性食品，忌吃生冷性寒之物;忌吃過鹹和油膩食品;忌吃海腥和菸酒。熱哮者也是呼吸急促，喉中有哮鳴音，但咳痰濁黃膠黏而稠，排吐不利，胸膈煩悶不安，面赤自汗，口渴喜飲，舌質紅，苜黃膩，或兼有頭痛，發熱，有汗等症。熱哮之人宜吃性冷清熱，清肺化痰的食品，忌吃辛辣溫燥，性熱上火，油煎炒爆之品;忌吃甘肥滋膩和菸酒。至於哮喘發展到後期，正氣受損，肺脾腎俱虛，表現為氣喘為主，則參閱“虛喘”章節的飲食宜忌。
