化工單元過程及操作（第二版）[冷士良主編書籍]

《化工單元過程及操作（第二版）》是2007年化學工業出版社出版的圖書，作者是冷士良。

內容簡介

全書共11章。內容包括緒論、流體輸送、非均相物系的分離、傳熱、液體蒸餾、氣體吸收、固體乾燥、蒸發、結晶、液液萃取、製冷和新型單元操作簡介等。

本書為中等職業學校化學工藝及相關專業的教材，也可作化工操作工培訓教材。

目錄

緒論1

思考題3

第1章流體輸送4

學習目標4

11概述4

111流體輸送在化工生產中的套用4

112常見流體輸送方式4

12流體的物理性質6

121密度與相對密度6

122壓力8

123黏度9

13流體流動基本知識10

131流量方程式10

132穩定流動與不穩定流動11

133穩定流動系統的物料衡算連續

性方程11

134穩定流動系統的能量衡算柏努利

方程12

135流體阻力19

14化工管路21

141化工管路的構成與標準化21

142化工管路的布置與安裝29

15流體輸送機械30

151離心泵31

152其他類型泵40

153往復式壓縮機43

154流體輸送機械的進展45

16流量測量46

161孔板流量計46

162文丘里流量計46

163轉子流量計47

17流體輸送過程的控制47

本章小結48

本章主要符號說明48

思考題48

習題49

第2章非均相物系的分離52

學習目標52

21概述52

211非均相物系分離在化工生產中的

套用52

212非均相物系的常見分離方法53

22沉降53

221重力沉降53

222離心沉降58

23過濾61

231過濾的基本知識61

232過濾設備64

24氣體的其他淨制方法與非均相物系分離

方法的選擇67

241氣體的其他分離方法與設備 67

242非均相物系分離方案的選擇68

本章小結69

本章主要符號說明69

思考題69

習題70

第3章傳熱71

學習目標71

31概述71

311傳熱在化工生產中的套用71

312穩態傳熱與非穩態傳熱72

313工業換熱方法72

32傳熱的基本方式73

321傳導傳熱73

322對流傳熱78

323輻射傳熱81

33間壁傳熱84

331總傳熱速率方程及其套用84

332熱量衡算85

*333傳熱推動力的計算87

*334傳熱係數的獲取方法92

335強化傳熱與削弱傳熱94

336工業加熱與冷卻方法97

34換熱器99

341換熱器的分類99

342換熱器的結構與性能特點100

*343列管換熱器的選型原則107

344換熱器的操作與保養111

本章小結114

本章主要符號說明114

思考題115

第4章液體蒸餾117

學習目標117

41概述117

411蒸餾在化工生產中的套用117

412精餾原理和流程117

42精餾的物料衡算119

421全塔物料衡算119

422精餾段物料衡算120

423提餾段物料衡算121

43塔板數的確定123

431實際塔板數與板效率123

432理論塔板數的確定原則123

*433理論塔板數的確定方法124

44連續精餾的操作分析128

441進料狀況對精餾操作的影響128

442回流比的影響131

443操作溫度和操作壓力的影響133

*45精餾過程的熱量平衡與節能134

*46其他蒸餾方式137

461簡單蒸餾137

462閃蒸137

463特殊精餾137

464精餾操作的進展139

47精餾設備139

471板式塔139

472輔助設備142

48精餾塔的操作142

本章小結143

本章主要符號說明143

思考題143

習題144

第5章氣體吸收146

學習目標146

51概述146

511氣體吸收在化工生產中的套用146

512氣體吸收的分類147

513吸收劑的選擇147

52從溶解相平衡看吸收操作148

521氣液相平衡關係148

522氣液相平衡關係對吸收操作的

意義150

53吸收速率151

531傳質基本方式151

532雙膜理論152

533吸收速率152

534影響吸收速率的因素 153

54吸收的物料衡算154

541全塔物料衡算155

542吸收操作線156

543吸收劑用量156

55填料層高度的確定158

551填料層高度的確定原則158

*552填料層高度的確定方法159

*553填料層高度的計算161

56吸收操作分析162

561影響吸收操作的因素162

562吸收操作的特點162

563吸收塔的操作和調節163

57其他吸收與解吸164

571化學吸收164

572高含量氣體吸收165

573多組分吸收166

574解吸166

58吸收設備167

581吸收塔167

582填料169

583輔助設備171

59吸收與蒸餾的比較174

本章小結175

本章主要符號說明175

思考題175

習題176

第6章固體乾燥178

學習目標178

61概述178

611乾燥在工業生產中的套用及乾燥

方法178

612對流乾燥的條件和流程179

62濕空氣的性質180

621濕度（濕含量）180

622相對濕度180

623濕空氣的比體積181

624濕空氣的比熱容182

625濕空氣的焓182

626幹球溫度182

627露點182

628濕球溫度183

629絕熱飽和溫度183

63濕物料中水分的性質184

631物料中含水量的表示方式184

632平衡水分與自由水分185

633結合水分與非結合水分185

64乾燥過程的物料衡算186

641水分蒸發量186

642空氣消耗量187

65乾燥速率188

651乾燥速率188

652影響乾燥速率的因素189

653乾燥速率的選擇190

66乾燥設備190

661對乾燥器的基本要求190

662工業上常用的乾燥器190

663乾燥器的選擇193

664乾燥過程的操作分析194

67乾燥技術及設備的進展195

本章小結197

本章主要符號說明197

思考題197

習題197

*第7章蒸發199

學習目標199

71概述199

711蒸發在工業生產中的套用199

712單效蒸發的流程與計算200

72多效蒸發203

721多效蒸發對節能的意義203

722多效蒸發的流程204

73蒸發設備205

731常見蒸發設備205

732蒸發操作的要點208

本章小結209

本章主要符號說明209

思考題210

習題210

*第8章結晶211

學習目標211

81概述211

811結晶及其工業套用211

812固液體系相平衡212

813晶核的形成213

814晶體的成長215

82結晶方法216

821冷卻結晶216

822蒸髮結晶216

823真空冷卻結晶216

824鹽析結晶216

825反應沉澱結晶216

826升華結晶217

827熔融結晶217

83結晶設備與操作217

831常見結晶設備217

832間歇結晶操作220

本章小結222

思考題222

*第9章液液萃取223

學習目標223

91概述223

911萃取在工業生產中的套用223

912萃取劑的選擇223

913萃取操作流程224

92部分互溶物系的相平衡226

921部分互溶物系的相平衡226

922單級萃取在相平衡圖上的表示231

93萃取設備232

931塔式萃取設備232

932萃取塔的操作236

94萃取技術的進展238

本章小結239

本章主要符號說明239

習題239

第10章製冷241

學習目標241

101概述241

1011製冷方法241

1012製冷的分類243

102製冷基本原理243

1021壓縮蒸氣製冷循環243

1022製冷係數244

1023操作溫度的選擇245

1024製冷劑的過冷245

103製冷能力246

1031製冷能力的表示246

1032標準製冷能力246

104製冷劑與載冷體247

1041製冷劑247

1042載冷體248

105壓縮蒸氣製冷設備249

1051壓縮機249

1052冷凝器249

1053節流閥250

本章小結250

本章主要符號說明250

思考題251

*第11章新型單元操作簡介252

學習目標252

111吸附252

1111吸附原理與吸附劑252

1112吸附速率253

1113吸附工藝簡介254

112膜分離257

1121膜分離技術的基本原理257

1122分離膜應具備的條件及類型260

1123幾種主要的膜分離過程263

113超臨界流體萃取技術269

1131超臨界流體萃取技術的發展與

特點269

1132超臨界流體萃取原理269

1133超臨界流體萃取過程簡介270

1134超臨界流體萃取的工業套用271

本章小結272

思考題273

附錄274

一、中華人民共和國法定計量單位(摘錄)274

二、某些氣體的重要物理性質274

三、某些液體的重要物理性質275

四、 乾空氣的物理性質（10133kPa）276

五、水的物理性質277

六、常用固體材料的密度和比熱容278

七、飽和蒸汽(以溫度為基準)278

八、飽和蒸汽(以壓力為基準)279

九、某些液體的熱導率282

十、某些氣體和蒸氣的熱導率283

十一、某些固體材料的熱導率284

十二、液體的黏度共線圖285

十三、10133kPa壓力下氣體的黏度共線圖287

十四、液體的比熱容共線圖288

十五、氣體的比熱容共線圖(10133kPa)290

十六、蒸發潛熱(汽化熱)共線圖291

十七、某些有機液體的相對密度共線圖293

十八、壁面污垢熱阻(污垢係數)294

十九、離心泵的規格(摘錄)295

二十、管殼式換熱器系列標準(摘錄)300

二十一、某些二元物系在1013kPa（絕壓）下的氣液平衡組成303

二十二、熱軋無縫鋼管規格與質量304

二十三、冷拔無縫鋼管規格與質量308

參考文獻311