包菜烤鴨卷

包菜烤鴨卷主要原料有包菜、烤鴨、洋蔥、肉末、雞蛋，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

食材明細

包菜 適量

烤鴨 適量

肉末 適量

洋蔥適量

番茄 適量

雞蛋 適量

蔥 適量

姜 適量

鹽 適量

糖 適量

蚝油 適量

澱粉 適量

黑胡椒粉 適量

做法

包菜烤鴨卷

1

肉末放碗中加適量鹽、糖、雞蛋、黑胡椒粉醃漬一會

2

洋蔥切成末，切蒜末

3

放醃漬好的肉末中攪勻

4

烤鴨去骨切成小丁

5

放入肉末中再次攪勻，加適量鹽、糖、澱粉攪勻備用

6

鍋中放水燒開加少許鹽，放入包菜和蔥焯一下入涼水，撈出備用

7

取一片包菜，放上烤鴨餡料捲起來，用蔥扎一下

8

入鍋中蒸15分鐘左右

9

番茄切成小丁備用

10

鍋中入油，放入番茄丁煸炒一下出汁，沒有包完的餡料我也放進去了，加一點鹽、糖、蚝油炒勻，澆在蒸好的烤鴨卷上即可