酒莊介紹
酒莊概況
勞倫阿什頓酒莊（Lauren Ashton Cellars）位於美國華盛頓州（Washington）產區。酒莊以手工釀製葡萄酒而出名，將傳統的勞動密集型的釀造方法與新世界產酒國的先進的釀造設備及釀造工藝相結合，生產出具有獨特濃郁風味，口感複雜的優質美酒。
釀造工藝
該酒莊 一直認為葡萄園是出產優質美酒的源頭所在，所以酒莊對葡萄園給予了極大的關注，努力種植出最完美的葡萄果實。種植有霞多麗（Chardonnay）、桑嬌維塞（Sangiovese）、瑚珊（Roussanne）、長相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Syrah）和賽美容（Semillon）等。當葡萄成熟時，通過人工方式進行採摘，一方面更好地保護葡萄樹，另一方面也保證了葡萄的品質。在釀酒師Kit Singh的管理下，葡萄酒釀造的平衡性，精準度以及品質是最重要的方面。釀酒師團隊對葡萄酒從發酵到裝瓶的全過程予以高度的關注，不人工干涉葡萄酒的自然發酵過程，每種葡萄分開壓碎，發酵以及陳年，到最好再進行調配，以釀造出風味更複雜，特徵更突出的葡萄酒。讓所釀的每瓶葡萄酒體現出葡萄園本來的風土特徵。酒莊完全採用法國橡木桶，嚴格把控釀酒的衛生環境。其他信息
自2000年以來，該酒莊手工釀製具有法國風格的非常易於配餐的優質美酒。種類多樣，有紅葡萄酒，白葡萄酒和桃紅葡萄酒。通過人工採摘上乘葡萄釀造葡萄酒。所釀成的葡萄酒果香味突出，並能體現出華盛頓當地的風土特徵。所釀的葡萄酒有採用單一品種釀造的，也有採用多種葡萄混釀的，如紅葡萄混釀，白葡萄混釀和混合多種葡萄混釀，如2011 Cuvee Meline便是採用長相思和賽美蓉混釀而成的葡萄酒，還有2009 Proprietor's Cuvee也是多種葡萄混釀而成的佳釀。該酒莊酒標圖案均取材於華盛頓這座浪漫城市中有趣，優雅，且具有古典美的經典建築物。酒莊資料
中文名:勞倫阿什頓酒莊
英文名:Lauren Ashton Cellars
所在產區:華盛頓州
葡萄採摘方式:人工方式採摘
