基本資料
中文名:勛彭酒莊英文名:SchlossSchonborn
所在產區:萊茵高
主要葡萄品種:雷司令(Riesling)
其它葡萄品種:黑皮諾(PinotNoir),白皮諾(PinotBlanc)
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:74公頃
酒莊介紹
勛彭酒莊地處德國萊茵高（Rheingau）產區，是德國歷史最悠久的酒莊，也是世界上第一家出產雷司令葡萄酒的酒莊。該酒莊自創立以來就一直歸勛（Schonborn）家族所有，該家族是一個已經有650多年歷史的家族，當年可說是最有權有勢的家族之一。該家族在萊茵地區共擁有74公頃的葡萄園。這些葡萄園幾乎遍布在萊茵高的所有名園區，統一以“勛彭酒莊”(Schloss Schonborn)為名。在馬可泉區（Marcobrun）所在的艾爾巴哈山，該酒莊擁有2公頃的園區，出產一流枯葡精選（TBA）。另外，其在萊茵高 的中心地帶也擁有寶貴的6公頃葡萄園，即該酒莊所獨有的發芳山（Lage Pfaffenberg）葡萄園，這裡也生產最優良的枯葡精選。
發芳山葡萄園自1349年開始就由顯赫的勛彭家族所有，該葡萄園裡種植著90%的雷司令（Riesling） 和10%的白皮諾（Pinot Blanc）。植株的種植密度為每公頃5,000株。每公頃的產量不超過6,000升。園裡的葡萄採收每次都要動用20個工人，並且每串葡萄必須有一半已 經長出寶黴菌後才可採收，當葡萄被運到釀酒房時，還會被重新分類。採收分數次進行，未生長出寶黴菌的葡萄就留在樹上，不予採收。假如天氣良好，在當年11 月份採下的葡萄可以當作遲摘酒的原料。
發芳山葡萄酒出產的枯葡精選只以0.5升的半瓶裝上市。 1990年份的枯葡精選酒的顏色是一種濃稠的、橘色金黃的液體，其味覺極具豐滿性格，含有檸檬、芒果、水蜜桃與杏子等香味，優雅細緻。另外，本園出產的精選酒，儘管價錢僅是枯葡精選的幾分之一，但同樣有優雅的氣質，也是德國最好的精選酒之一。該酒莊出品的精選酒曾有“萊茵高的魯本斯（Rubens von Rheingau）”的美譽。
