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蛋黃加蛋吐司
蛋黃加蛋吐司，主要食材有高粉，製作簡單易學，操作方便，口感舒適。
主料 營養分析 製作步驟 -
蛋黃月餅
蛋黃月餅是漢族傳統糕點之一，屬於月餅的一種，在中秋節各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。這種月餅，呈鼓形，...
背景資料 月餅分類 製作方法 感官鑑別 禁忌人群 -
蛋黃肉粽
蛋黃肉粽是漢族傳統節日小吃，屬於廣式粽子的一種。每年農曆五月初五為端午節，又稱端陽節、五月節、五日節，是中國傳統節日。這一天民俗節目：賽龍舟、欣賞傳統戲...
食材 製作方法 製作技巧 食用須知 -
蛋黃
蛋黃是指蛋（尤其指雞蛋）內的黃色液體，與蛋白相對。蛋黃因其顏色而得名。與蛋白一樣，蛋黃遇熱後會凝固成固體.蛋黃的主要成分是17.5％的蛋白質，32.5％...
基本介紹 顏色 護眼佳品 行業標準 營養成分 -
蛋黃南瓜
蛋黃南瓜是由南瓜、鹹蛋黃為主要食材做成的一道甜品，口味鹹甜，色澤金黃、鹹甜香濃、皮酥質糯、風味獨特。
所需食材 製作方法 菜品特色 -
蛋黃輔食
蛋黃輔食，是以蛋黃為主材料而製作出的一道食品，因其營養全面和安全性高，常常作為寶寶的第一輔食。蛋黃輔食繼承蛋黃的全部營養，又和其他食物搭配補充，營養均衡...
簡介 分類 製作方法 添加原則 營養價值 -
蛋黃面膜
用牛奶摻入雞蛋清，或配用雞蛋黃調勻，塗面15分鐘，對中性皮膚的保養效果尤佳。只須堅持三個月。
蛋黃面膜簡介 功效原理 面膜種類 -
鹹蛋黃焗南瓜
蛋黃焗南瓜是一道漢族名菜，屬於粵菜或蘇菜，南瓜與蛋黃炒制而成，菜品外鹹里甜，外酥里糯，是許多飯館酒店選單上常見的美食，烹製方法不算複雜，也適合居家烹飪。
用料 採購小竅門 小貼士 做法1 做法2 -
蛋黃餵養
蛋黃添加1、蛋黃羹：取鮮雞蛋蛋黃四分之一，將蛋黃濾出，加入兩倍於蛋黃量的水或西紅市汁，攪拌均勻，隔水蒸3～4分鐘，即可讓寶寶食用。 原料：雞蛋1個或速溶...
添加方法 蛋黃添加 注意事項 -
蛋黃壽司
用料 材料 米飯 壽司醋 糖 鹽 黃瓜 胡蘿蔔 雞蛋 蛋黃 做法 1. 米添加適量的水蒸成米飯 蛋黃壽司 2. 米飯要硬一些 蛋黃壽司 3. 米飯打散，再燜十分鐘，使其鬆軟。 蛋黃壽司 4. 雞蛋加澱粉和清水...
用料 做法
