基本信息
中文名：小米胚芽油（小米油）
外文名：Milletgermoil製造商：河北金綠谷加步農業科技有限公司
產 地：衡水
用 法：烹飪用油
簡介
油作為烹飪用油，具有天然的優勢。其富含有天然谷維素，含有植物甾醇和維生素E。在烹飪中以其230度高煙點造就了油煙少、無毒物；在食用角度考慮，低粘度的小米油使得食物烹煮時吸收較少的油，用量少，減少熱量吸收，可減少卡路里的吸收。在口味方面，小米油又以其油味清不油膩：色澤清亮，油味較淡，不油膩，保留食物本味，並且可以延長食品保鮮時間。該產品是河北金綠谷加步農業科技有限公司堅持走農業產業化的道路中聯合多家科研院所共同研發。作為一家集育、繁、推一體化，產、供、銷一條龍的農業產業化龍頭企業公司，積極引進先進技術、品種、設備、探索種植模式和農業深度加工。公司不僅在生產和研發工藝上著力提升水平，還細緻結合國內知名營養專家的科學合理建議，多次拜訪餐飲名家，依中國人膳食習慣為根據，為新產品的走入千家萬戶做了精確的實用價值分析。首先對於嬰幼兒使用方面，做了細緻了解和走訪。大家知道在我國民間，嬰兒斷母乳後，第一口輔食就是小米粥，營養均衡，易消化。小米油，取自小米精華，富含豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、谷維素、植物甾醇等多種生物活性物質，營養價值更符合嬰幼兒的身體發育需要，配合牛奶、稀飯、麵食、菜湯等輔食，保證嬰幼兒健康成長。結合嬰幼兒的身體成長確定了建議性的食用量及食用方法，即3-6個月，每日5-8ml；6-12個月，每日8-12ml；1-3歲，每日12-15ml；伴在麵食、牛奶、稀飯、菜湯中作為輔食食用。
其次，對於工作壓力大、處於亞健康，並追求美麗健康的白領女士，除了小米油直接食用的營養價值外，小米油對抗光老化皮膚的保護作用也很明顯，另外小米油對酪氨酸酶有較強的抑制作用，直接塗抹在皮膚上具有中級防曬效果。
最後對於中老年，隨著中國逐步進入老齡化社會，老年人的健康更是社會發展的一個重要課題。小米油中含有89%左右的不飽和脂肪酸，70%以上的亞油酸，亞油酸具有“血管清道夫”的美稱，是因為它能夠促進新陳代謝、調節內分泌、減緩衰老以及軟化心腦血管、促進血液循環；小米油中的亞麻酸含量為2.98%，(花生油、稻米油、豆油、葵花籽油、菜籽油)等亞麻酸含量幾乎為零；亞麻酸在體內可轉化為人體腦黃金DHA，還具有減少血栓形成、減少炎症發生、提高人體免疫力、保護視力、降低血脂等重要生理功能。小米油中除含有豐富的不飽和脂肪酸外，還含有維生素E、植物甾醇、谷維素等活性成分。其中，維生素E不但能夠預防和減輕體內細胞膜脂質過氧化物的破壞，保持組織的完整性，還在生命活動中起著極其重要的作用，具有防癌、抗衰老等功能；小米油谷維素含量1.95%,谷維素生理功能主要為：降低血脂、抵抗膽固醇的吸收、降低血清膽固醇、防止脂質氧化和預防心血管疾病，臨床上主要用於植物神經功能失調、更年期綜合症、周期性精神病等。其食用量及食用方法為每日食用10—18ml；烹飪菜餚或調入牛奶、優酪乳、蜂蜜和果汁等一起服用，也可涼拌、煲湯、蒸菜中加入食用。
“國以民為本,民以食為天,食以安為先”。一句古訓，向我們闡明了河北金綠谷加步農業科技有限公司的“加步”小米油項目，是創新農業發展與健康產業話深度融合的新興產業。該公司以品質第一、創新爭優為原則，堅持發展是第一要務，以提高發展質量和效益為中心，勇於實踐、善於創新，以高起點、高水平將企業做大做強。不管是旨在帶動農民以生態的理念生產和種植有機食品，最佳化農業產業，實現了經濟效益和社會效益雙豐收的共贏的新局面；還是以人民健康為中心，從民生落腳，必將為民眾帶去更多、更廣、更公平的生活提高和健康的福祉，推進健康中國建設的新征程。
