功能性保健食品檢測指南

內容介紹

《功能性保健食品檢測指南》，本書介紹了保健食品的發展歷程、定義及分類等基礎理論知識，針對保健食品檢測技術現狀，闡述了各功能類別保健食品中的功效成分及其檢測方法，並就目前我國保健食品中違禁添加的藥物進行羅列並提出檢測方法，此外還介紹了保健食品檢測的質量控制技術。