酒莊資料簡介
力關軒酒莊是法國波爾多梅多克(Medoc)產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'AlliancedesCrusBourgeois)2012年發布的中級酒莊(CruBourgeois)名單中榜上有名。
中文名:力關軒酒莊
英文名:ChateaulesGrandsChenes
所在產區:梅多克
酒莊擁有者:貝爾納·馬格雷(BernadMagrez)
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:60,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:赤霞珠,品麗珠
平均葡萄樹樹齡:30年
土壤類型:黏土、石灰岩
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:12公頃
酒莊歷史發展
力關軒酒莊坐落在梅多克聖克里斯多利(SaintChristolyduMedoc)著名的沙礫圓丘上。這塊非凡的葡萄園地賦予了酒莊葡萄酒獨特的魅力,所以力關軒酒莊常被看做是“梅多克的珍珠”。
16世紀時,酒莊的城堡還只是一座具有軍事防禦功能的堡壘。直到19世紀80年代,酒莊才開始釀製葡萄酒。酒莊的現代歷史是從1981年開始的。那一年,傑奎琳•蓋茲•達利嘉德(JacquelineGauzyDarricade)買下了該酒莊,他花了大量的時間和金錢來改善酒莊的生產條件。酒莊現在的莊主是同時擁有波爾多數個酒莊的貝爾納•馬格雷(BernadMagrez),力關軒酒莊就是貝爾納漫長的葡萄酒生涯中最初購買的幾個酒莊之一。
葡萄園及釀酒工藝
酒莊目前的葡萄園面積為12公頃,其中有50%的面積用來栽培梅洛(Merlot)、45%的面積用來栽培赤霞珠(CabernetSauvignon),還有5%用來栽培品麗珠(CabernetFranc)。酒莊始終秉承著尊重環境的理念,順應潮水的漲落,通過提前疏剪枝葉,讓葡萄從兩面接受陽光,慢慢成熟。為此,酒莊還限制其他農業活動,並有選擇性地植草。酒莊採用手工採摘的方式,用小柳條筐運送葡萄。然後,藉助重力將葡萄裝入具有溫控功能的小容量酒桶,這樣就可以對每個園地出產的葡萄分別進行發酵。通過這種方式,酒莊可以把不同園地的葡萄酒調配在一起,以獲得符合釀酒師要求的優質葡萄酒。當然,這也同樣符合全世界最優秀的葡萄酒愛好者們的要求。葡萄酒的發酵方面,酒莊採取的是人工踩皮(Pigeage)方式。發酵得來的葡萄酒之後會在法國橡木桶中(50%的新橡木桶)熟成18個月左右。