劉達玉

男，碩士生導師；食品工程品牌專業建設負責人、學科組組長，碩士點學科帶頭人；自貢市優秀人才示範崗、自貢市成果/職稱評審專家，國家創新基金項目評審專家。

基本信息

• 中文名：劉達玉
• 國籍：中國
• 職業：教育 碩士生導師
  

長期致力於專業課程建設和食品貯藏加工的研究，公開發表學術論文或教改論文總計67篇，其中核心期刊35篇。完成校級教改項目或獲獎共5項。完成或在研省廳級以上項目共15項，獲國家發明專利1項，省、市成果獎勵2項，省級成果5項。科技成果或技術實現產業化8項，解決了食品加工貯藏企業17項技術難題。利用科研促進教學、提高了教學質量。近年來主要承擔了食品科學與工程專業建設、《食品保藏原理》精品課程建設的工作、同時也參加《罐藏工藝學》、《飲料工藝學》、《食品高新技術》、《食品專業實驗》的教學工作。