巨大貢獻
60年代，任市委蔬菜工作指揮部聯絡組組長，及市蔬菜公司業務科科長期間，對上海郊區43萬畝菜田的蔬菜生產及城市700萬居民吃菜問題進行過深入調查研究，參與制定上海市第一部蔬菜工作的法規“上海蔬菜工作四十條”還親自倡立了“聯絡員”制度，組織500多聯絡員，每天深入田頭、掌握第一手資料，做到預測全市蔬菜上市量“三準確”即：“日報準、旬報準、月報準”實踐證明，聯絡員制度是城市蔬菜生產計畫工作必不可少輔助的手段，對蔬菜計畫經濟作出巨大貢獻，劉惠明同志還在理論上，寫出蔬菜專業性的作品、論文、報導等350多篇，先後發表在有影響的《文匯報》、《解放日報》、《新民晚報》及全國性刊物上。在1962年的學術月刊上發表的“到第一線去摸規律”的論文，在全國產生深遠的影響，1992年上海市曹家渡副食品批發市場，被市政府批准全市第一家“六自主”改革試點企業，成為全市第一家不拿國家財政補貼的批發企業，1993年評為上海財貿系統“十大”改革先進企業典型之一，由於他在改革中的突出成就，成為改革中“領頭羊”。1994年中共中央黨校特邀參加市場經濟學習班，同年又被中國社科院邀請在北京人民大會堂舉辦的走向二十一世紀人才交流大會上作專題介紹發言。40多年的奉獻，為上海市的蔬菜工作做出過不可磨滅的貢獻。
