剁椒雞蛋炒苦瓜

材料:

苦瓜半條，雞蛋2個，剁椒，料酒，鹽，雞精

做法:

1.將苦瓜洗淨,去瓤,切成小粒。
2.雞蛋打散,剁椒剁碎。
3.將苦瓜粒,剁椒放入雞蛋液中,加適量鹽,料酒,雞精攪拌均勻。
4.下熱油鍋,放入(三)炒熟即可。