剁椒冬粉扇貝

扇貝、冬粉、蒜、剁椒1、把扇貝殼刷乾淨，去一面殼後去內臟，把黑的東西清洗乾淨，用鹽水泡20分鐘殺菌。 2、把冬粉抄軟過涼水。 4、把冬粉圍在扇貝周圍，上面灑上蒜泥和剁椒醬即可（超市有賣）。

原　料:

扇貝、冬粉、蒜、剁椒

操　作:

1、把扇貝殼刷乾淨，去一面殼後去內臟，把黑的東西清洗乾淨，用鹽水泡20分鐘殺菌。
2、把冬粉抄軟過涼水。
3、蒜泥加香油（沒過蒜泥），鹽、雞精、美極鮮醬油，醃製10分鐘後，熱鍋，把調好味的蒜泥倒入煸炒，炒香後出鍋備用。
4、把冬粉圍在扇貝周圍，上面灑上蒜泥和剁椒醬即可（超市有賣）。
5、上鍋蒸下，開鍋後10分鐘即可。

營養價值

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