分食法原理
分食法就是蛋白質、澱粉分食的方法。
但這跟瘦身有什麼關係呢？這是因為身體的消化系統，要消化這兩種分子的時間是不一樣的：
分解蛋白質 Time：6至8小時 分解澱粉 Time：3至4小時
如果總是蛋白質跟澱粉混著吃，你的胃要分泌不同的胃酶，去分別消化這兩種成分，消化系統會很辛苦，而且也會花費你較多的消化時間！
消化未完全時，之後攝取的食物很容易變成脂肪。如果在消化工作未完成時，就又開始攝取食物，不但會加重消化系統的負擔，還會讓消化不完全的食物囤積在體內，漸漸轉變成脂肪的形式存在。
分食法必須搭配高纖食物與水，身體廢物自然清得更乾淨。配合大量攝取高纖、高水分的食物，身體會自動清洗毒素廢物，因而使身體健康、體重減輕。
減肥食譜
早餐：蛋白質+高纖蔬果
1 早上起床時，會因為隔太久沒吃東西，一旦進食時，胃的吸收力增強與食量加大，所以早餐最好是吃低脂肪與高纖的食物，因為人體對高纖食物的吸收速度較慢，這樣就可以減少胰島素的過度分泌與脂肪的堆積！
午餐：澱粉+高纖蔬果
每天要堅持攝取適量的澱粉類主食，因為人體能量的產生需要醣類，這樣身體內各器官的動作才會正常。
晚餐：蛋白質+高纖蔬果
晚餐可多吃些蛋白質含量高的食物，如肉、魚、蛋、豆類等食物，因為人體胃腸道的消化及吸收力在晚上特彆強，再加上晚上熱量消耗少，吃下去的熱量很容易儲存起來。
蛋白質停留在胃中的時間較久，可以持續滿腹的感覺，並且有將進食時攝取的熱量當作熱能散發出來的作用，所以適合減肥性質。
2 這份食譜是依據國際上流行的“分食法”(蛋白質食物和碳水化合物食物分開吃，旨在讓兩種食物不宜合成脂肪的方法)及有利於人體健康而設計的。堅持兩個星期，你會發現不僅身材日漸苗條，皮膚也更加細膩光滑。
周一
早：咖啡、蘋果。
午：米飯(一小碗)、炒土豆青椒絲、生黃瓜(一根)、紫菜湯。
晚：煮蝦(數隻)、燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜。
周二
早：麥片粥(一小碗)、麵包(一片)、葡萄。
午：鯽魚蘿蔔豆腐湯、煮雞蛋(一個)、蔬菜沙拉。
晚：綠豆粥(一小碗)、饅頭(一個)、生拌茄泥、生黃瓜(一根)。
周三
早：烏龍茶、獼猴桃。
午：燒竹筍、涼拌花椰菜、煮雞蛋(一個)。
晚：綠豆粥(一小碗)、燒胡蘿蔔、生黃瓜(一根)。
周四
早：大米粥(一小碗)、全麥麵包(一片)、橙子(一個)。
午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿(一個)。
晚：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍、生黃瓜(一根)。
周五
早：咖啡、蘋果。
午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。
晚：雞肉、燒胡蘿蔔、涼拌芹菜。
周六
早：麥片粥(一小碗)、橙子。
午：煮雞蛋(一個)、燒海魚、蘑菇炒青菜。
晚：白薯粥(一小碗)、涼拌菠菜、餅(一兩)。
周日
早：綠茶、蘋果。
午：胡蘿蔔、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(一個)、西紅柿湯。
晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(一個)、生黃瓜(一根)。
(註：如感到餓可在早午飯之間加優酪乳一杯。)
