凱旋香檳

凱旋香檳(Boizel)是由五代人、五對夫婦、五款特釀和一種對香檳的激情的組合而成的傳奇結合體。父傳子,子傳孫,世世代代流傳下來,凱旋香檳永不磨滅。[br/]

1853年,奧古斯特(Auguste)和他的妻子朱莉(Julie)在埃佩爾奈(Epernay)創立了凱旋香檳。懷著對香檳的滿腔熱情,他們不斷追求卓越,相繼釀製出了品質優異的香檳。慢慢地,凱旋香檳在法國甚至是世界鑑賞家中聲名鵲起,因此,大量凱旋香檳特釀出口到國外。1865年,奧古斯特之子——艾德華(Edouard)在埃佩爾奈的伯農山(Mont Bernon)修建了酒窖和酒莊。他釀製出了屬於這個年輕酒莊的第一款極乾型香檳和 特級年份香檳(Grands Millésimes),還能在酒窖中找出許多由艾德華釀製的香檳。

1887年,該酒莊與有名的酒商赫奇斯·巴特勒(Hedges Butler)簽署契約,兩大家族開始合作,這也促進了凱旋香檳的發展。1920年,朱爾斯(Jules)繼承了凱旋香檳,並繼續擴大國外市場,最遠到達澳大利亞。他釀製的白中白特釀在當時十分稀有。這時,14歲的馬塞爾·卡里(Marcel Carre)在該酒莊做學徒,通過勤奮學習,刻苦鑽研,他在50至60年代成為了最受敬仰的酒窖總管。

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