凍粉裡脊絲

凍粉裡脊絲是一道由凍粉，黃瓜等食材製成的美食。

原料：凍粉；黃瓜一根；甜麵醬一大勺；醬油一勺；澱粉一勺；裡脊200克；料酒一勺；蔥；姜；食用油

做法：

1、蔥、姜、黃瓜、裡脊均切絲；凍粉隨意切幾刀；裡脊絲加澱粉、料酒、鹽、少許油抓勻醃10分鐘左右

2、鍋里倒比平時炒菜多一倍的油，油熱後，筷子夾著裡脊絲入鍋劃散，變粉紅色偏白色時盛出待用

3、鍋里留底油，煸香蔥、姜，入甜麵醬、醬油、少許清水拌勻炒香

4、倒入裡脊絲，翻炒均勻，熟透即可

5、炒好的裡脊絲盛出放涼

6、裡脊絲、黃瓜絲、凍粉裝盤拌勻，即可