冰橙山藥

原料：
橙子、冰糖、山藥。
做法：
1、橙子去皮，橙肉切碎，留少許橙皮，去其內壁白膜後切碎；
2、冰糖加水煮開，加入1；
3、煮開後轉小火煮大約一小時，至湯汁粘稠果肉透亮；
4、取出放涼；
5、山藥去皮，切條；
6、在開水中焯一下；
7、取出過涼開水，瀝乾水份；
8、把涼透的冰橙果醬澆在山藥條上即可。
溫馨提示：
我用了三個橙子的果肉，半個橙皮，250克冰糖，大約800克的水。熬好的果醬除了用在這道菜里的，其餘的裝在最後圖片的那個瓶子裡。