冬瓜薏仁綠豆排骨湯

材料:

排骨500克、冬瓜500克、綠豆15克、薏仁15克、蔥、姜適量、鹽少許

做法:

1、綠豆、薏仁洗淨後放入水中浸泡兩個小時；
2、涼水放入排骨，水開後撇去浮沫，撈出排骨，沖淨血水；
3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續煮兩個小時；
4、放入冬瓜，繼續煮二十分鐘，加鹽調味即可。