六肥村四周群山環繞,山泉自上而下,匯成溪流流經村子,終年不斷。泉水天然乾淨無污染。利用這一地理優點,六肥村村民在溪流流經自家處挖地修魚池,使山泉養魚成為一大傳統。六肥村泉水養魚,輔以青草餵養長達兩年之久,比一般的魚要多養一年。而且餵養泉水魚的青草也取自當地山間、田野的天然青草,不添加其他飼料。正因為如此,六肥泉水魚,肉質特別結實、鮮嫩,沒有一淤泥味,清香誘人,湯水白濁味甜帶香。四周鄉鄰熟知其名,不少城鎮顧客也慕名來購買。
依山傍水,發揮地理優勢,泉水養魚,帶活村落經濟。一條養了兩年的泉水魚,一般重達五六斤,每斤價格可以達到14到18元,如此一來,一條普通五六斤重的泉水魚便可帶來至少70元的進賬,給六肥村村民帶來了新的增收點,提高村民收入。