八生牛百火鍋

八生牛百火鍋是一款美味食譜，主要原料是雞肫、牛百頁、鮮海蠣、鮮目魚、生魚等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。

原料

八生牛百火鍋

雞肫、牛百頁、鮮海蠣、鮮目魚、生魚、豬腰、鮮蝦、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬筍，水發香菇，冬粉適量，精鹽，上湯2/3火鍋。

製作方法

1.將八種生料洗淨、切片，擺成各種花連同六種配料各裝小盤上席。
2.火鍋裝上湯、調味，上席時點火，先涮吃八生，再下配料。

特點

美觀熱鬧，熱燙調和味。