1、,洗剝乾淨,改刀成合適的大小;
2、帶皮五花肉洗淨,刮淨細毛,切小塊;
3、鍋內放冷水,氽燙肉塊以去除污物後,洗淨、透涼;
4、炒鍋內放少許油,油熱後下肉塊煸炒至微黃,倒入適量老抽,翻炒至肉塊呈黑紅色時,加入蔥、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及乾紅尖椒略煸炒;
5、待香味飄出後倒入大量開水,小火燉1小時,倒入八爪魚,大火燒20分鐘,湯汁將盡時加鹽調味,並下韭菜段翻炒,收湯即可。
八爪魚燉肉是一道由八爪魚、油、肉塊、老抽等做成的美食。
1、,洗剝乾淨,改刀成合適的大小;
2、帶皮五花肉洗淨,刮淨細毛,切小塊;
3、鍋內放冷水,氽燙肉塊以去除污物後,洗淨、透涼;
4、炒鍋內放少許油,油熱後下肉塊煸炒至微黃,倒入適量老抽,翻炒至肉塊呈黑紅色時,加入蔥、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及乾紅尖椒略煸炒;
5、待香味飄出後倒入大量開水,小火燉1小時,倒入八爪魚,大火燒20分鐘,湯汁將盡時加鹽調味,並下韭菜段翻炒,收湯即可。
Salad五味牛腱 :Spicy Beef Shank拌八爪魚... Pork 羊肉類 Lamb 魚和海鮮類 Fish and Seafood... with Wasabi豆豉多春魚 :Shisamo in Black...
簡介 詳 單 參考資料、回族的油香和饊子、壯族的粽子、維吾爾族的羊肉抓飯、水族的魚包韭菜...設宴一般講究“逢喜成雙,遇喪排單,婚慶求八,賀壽重九”。回族的筵席一般都是八道菜或十二道菜,忌單數。東鄉族用雞待客時,把雞分成十三塊,以帶雞尖...
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圖書信息 目錄燉肉滑熘腐竹清燴蝦仁燴蝦腰銀杏燴鮮貝燴冬菇素魚片五色魚絲八仙過海燴絲瓜魚片...菱燉豆腐松子燉豆腐鯽魚燉豆腐川味燉豆腐燉什錦豆腐燉醬豆腐肉大燉肉燉爪尖燉豬肉豬肉燉蓮子菠菜燉豬蹄腐竹燉肉水煮肉片南肉煮竹筍冬瓜煮豬肉燉圓蹄燉牛...
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節筵交觶。三朝廟見,拜先祖,拜舅姑及伯長等輩,謂之“拜三”。或八朝或雙九...
基本概況 民俗 飲食風俗 地方特產 兒童遊戲科技名詞定義中文名稱:肝 英文名稱:liver;gān 本義:人體中具有防護自衛功能的臟器。定義1:五臟之一,位於腹部,膈之下,...
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