形態特徵
八棱海棠樹的枝條細長、均勻且柔軟，樹型十分優美。
生長環境
八棱海棠樹體強健容易管理，具有根系發達、鬚根較多、抗寒、抗旱、抗澇、抗鹽鹼、抗病蟲、耐瘠暴、耐水濕、移栽苗木成活率高、生萇迅速、均適宜各種土質等優點，適應性廣，無論平地、山坡、丘陵、砂荒都能栽植八棱海棠樹。正常管理內，壽命長達300年以上。一次投資受益幾代人。
主要價值
經濟價值
八棱海棠果實中的果籽是種植果樹最優良普遍常用的種子。具有發芽率高、幼苗根系發達、鬚根較多、苗體強健、均適宜各種土質、嫁接親合力強、生芽迅速、幼苗嫁接成活率高、移栽成品苗成活率高等優點。可作為出口國外的優良果樹種子。八棱海棠樹體長勢快，年生長量1.5cm左右，壽命長，可達數百年。幼樹當年就開花、掛果，產量逐年倍增。
觀賞價值
八棱海棠樹 既是經濟林，又是美化風景的上好首選觀賞樹，有極高的觀賞價值。是城市公園、道路綠化，園林置景，庭院觀賞，別墅美化典綴用樹極佳苗木。八棱海棠樹所產的海棠果呈扁平形，四周又有明顯的八個左右的棱凸起，因此得名“八棱海棠”。八棱海棠樹體在4月份開花，剛出的花骨朵呈紅色，慢慢地開展由紅色變粉紅色，漸漸的再由粉紅色變為粉白色，花瓣中裹著金黃色的花蕊，海棠花開得最艷最展的時候則變為白里透著綠色的花朵。開花期間整個樹上花朵密密層層，和樹葉擠在一起不留一點兒縫隙，散發著濃甜的香氣，距離海棠樹100米處就可聞到濃厚的花香味，讓人心曠神怡！
果實生育期120天左右。皮薄，單果重12克左右，果皮色澤“鮮紅奪目”，果肉黃白色品質好，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。
如果作為觀賞風景樹，果實沒有被栽掉，一直到冬季樹葉落光後還是滿樹的鮮紅海棠果，直到來年樹枝生葉開花時海棠果逐漸退掉。
海棠樹已從原來傳統的果樹種植髮展到城市綠化、美化的領域，發展空間巨大，但採購者一定要挑選好苗木，並及時和供應商了解種植、養護技術，以提高栽植成活率。
營養價值
八棱海棠果經河北省食品發酵工業產品質量監督檢測站鑑定，每百克含對人體有益的成份：蛋白質0.2毫克，脂肪0.2毫克，碳水化合物22.4毫克，維生素0.2毫克，粗纖維1.7克，鈣66毫克，磷6毫克，鐵1.3毫克，胡蘿蔔素0.46毫克，另外，還含有硒、銅等微量元素及人體不可缺少的海棠酸素。可軟化血管，對高血壓、冠心病有明顯的預防作用。
海棠果
八棱海棠一年可採收兩次鮮果：上色前既可達到食用成熟度，這時採收稱為“白海棠”果，酸甜可口，口感脆實，耐冷藏貯，是做海棠果脯、海棠罐頭的最佳時期；第二次在果實充分成熟後採收，稱之為“紅海棠”果，色澤鮮紅奪目，紅里透紫，果形美觀，皮薄汁多，果肉品質上佳，鮮食酸甜可口。紅海棠果可以直接上市銷售，同時也是做果汁、果醬、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。
海棠乾
紅海棠果切開晾成含水分20%的“海棠乾”，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閒食品。海棠乾即可直接食用，亦可加蔗糖泡水飲用，口味酸甜，不僅具有濃郁的海棠味，而且可以清熱、瀉火、健脾、開胃，是兒童和中老年人十分喜愛的飲品；
凍海棠
還有一種更特殊的冷凍食用方法，就是吃完全凍實的海棠，其味道更鮮美爽口，這樣海棠通常叫做“凍海棠”。
