營養價值
八千里豆腐乾箱裝豆腐雖含鈣豐富,但若單食豆腐,人體對鈣的吸收利用率頗低。若將豆腐與含維生素D高的食物同煮，卻可使人體對鈣的吸收率提高20多倍。所以，豆腐與其他食物搭配更利於人體對營養的吸收。 豆腐營養豐富。人體需要的蛋白，豆腐(包括豆漿、豆腐腦)里很多。一兩大豆的蛋白等於一兩瘦肉，等於三個雞蛋，等於四兩大米。豆腐里還含有鉀、鈣、鎂，其中鈣的含量比牛奶還多。牛奶里沒有抗癌物質，豆腐里有五種抗癌物質，其中特別是飴黃酮，專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌、肥胖者和心臟病人經常吃豆腐，可降低膽固醇，防止血管硬化。中醫學認為，經常吃豆腐，有益中和氣，生津潤燥，清熱解毒，消渴解酒等功效，還可以防治呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不但是好食品，而且有藥用價值。
產品規格
80g/袋，一箱三十袋，保質期9個月，八千里共有四種口味：麻辣味、香辣味、五香味、孜然味。
輝煌成就
麻辣味本報訊（范曉霞記者吳麗霞）這些天，甘泉縣郵局大廳熙熙攘攘的人群里，大多數人都提前把豆腐乾往出寄。郵寄員王兵兵告訴記者：“春節這幾天，僅豆腐乾都寄出去快400箱了。”
經了解，“八千里”被認定為陝西省著名商標，“八千里”牌豆腐乾被評為陝西省名牌產品和陝西省中小企業名優產品；多次榮獲省、市、縣表彰獎勵；連續5年被陝西省消費者協會評為消費者信得過品牌，並在陝北市場占據了主導地位，目前，“豆腐乾”產品已成為甘泉縣的“名片”。
該公司充分藉助當地得天獨厚的自然條件和出產優質雙青豆、大豆以及優質的美水資源優勢，在繼承原有甘泉豆腐乾傳統生產工藝的基礎上，不斷開發研製出20多種豆腐乾系列產品及鮮豆腐系列產品，其中麻辣、孜然、五香、香辣、三鮮等系列豆腐乾自投放市場以來，深受廣大消費者喜愛。目前，“豆腐乾”產品已成為甘泉縣的“名片”，形成了品牌效應，帶動全縣1.3萬戶豆業種植農戶發展雙青豆種植，僅此一項年戶均實現增收1800元 。
網路市場
五香味相比實體銷售，八千里的網路市場可謂如日中天，單拿淘寶來說吧，賣八千里豆腐乾的商家上百個，月銷量達到上百箱。如：“賈磊平_2010”，這一新興店鋪一周銷量也達到了21箱，可以看來八千里這一品牌正在慢慢的滲透著網路市場。
