全麥白啤

2015年07月26日,具有112年悠久歷史的青島啤酒百年民族企業正式推出一款名為“全麥白啤”的新品。

製作過程

“全麥白啤”是一款源於歐洲貴族的私家珍藏,100%全麥芽配方,採用源自德國皇室專屬酵母,以“上面發酵法”古法精釀而成。青島啤酒“全麥白啤”的適時推出,不僅填補了白啤品類上的空白,更將有效滿足哈市高端細分市場的需求,為龍江消費者帶來更多元化的高品質味蕾享受。

為了完美複製“全麥白啤”的貴族氣質,青島啤酒的釀酒師們煞費苦心:“我們釀造白啤使用的小麥都是量身定製的,從選種、種植土壤、溫度、光照到降水,採用嚴格的種植標準,精誠錘鍊出富含特定蛋白含量、特定溶解度淺色小麥,來保證青島啤酒全麥白啤的純正口感。”

營養物質

全麥白啤因為製作工藝的繁複,很難進行大規模的工業化生產,所以嚴格控制產量,滴滴精粹難以複製。

特殊的釀造工藝使全麥白啤適度保留了酵母菌種,最大限度地保留了酵母的營養物質,酒液內含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素及人體所需的部分微量元素,適量飲用,有益於身體健康。

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