全菇銀尖

用料： 綠豆芽100克，金針菇100克，植物油5克，精鹽、蔥花、味素各少許。 ②鍋中放清水，煮沸後，將綠豆芽、金針菇投進去淖一下，徹乾水分，待用。

全菇銀尖
用料：
綠豆芽100克，金針菇100克，植物油5克，精鹽、蔥花、味素各少許。
製法：
①綠豆芽、金針菇去根，洗淨。
②鍋中放清水，煮沸後，將綠豆芽、金針菇投進去淖一下，徹乾水分，待用。
③炒鍋上火，將植物油燒至七成熱，投入蔥花炒出香味，熄火，放入綠豆芽、金針菇、精鹽、味素，拌勻即可裝盤上桌。