全州中央會館(전주중앙회관)店名如此“高大上”,實則是一家看上去特別不起眼的小店。但就是這家小店,擁有著50年的經營歷史和遠近聞名的正宗全州拌飯。以富含礦物質的全羅北道長水蠟石為材料製成的石鍋成就了鎮店之寶“全州蠟石石鍋拌飯”,至今已經流傳到了第三代人。在明洞總店的牆壁上,還貼著最早的石鍋拌飯的海報,全州中央會館的石鍋拌飯里共有春菊、蘑菇、芹菜、桔梗、蕨菜、栗子、松果、銀杏、雞蛋、牛肉等35種食材,健康又滋補營養。你只要點石鍋拌飯,就會配送免費的豆芽湯、泡菜、魷魚醬和小菜,配菜不限量不夠可以隨意添加。因為這家店是石鍋拌飯的始祖,所以在這裡吃一份石鍋拌飯的價格也相對比別家貴一些。
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