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非褶菌目
非褶菌目,又稱多孔菌目(Polyporales),是傘菌綱的一目。擔子果裸果型,無菌褶。原稱多孔菌目,約1000種以上,屬於高等擔子菌。絕大多數都能引起...
概述 形態特徵 下屬科 分科依據 分類 -
酵素菌
酵(jiào)素菌技術,是一項生物工程,其產品能夠產生多種催化分解酸的有益微生物群體,作為進化型的生物技術結晶,為農業可持續發展帶來了新的希望。該技術不...
項目概述 成份說明 技術介紹 歷史背景 技術簡介 -
發菌
發菌,食用菌栽培學術語,又稱“走菌”,指菌絲體在培養基物內生長、擴散的過程。
發菌 發菌過程 發菌管理 -
綠菇
綠菇學名變綠紅菇、青蓋子等。子實體中等至稍大。菌蓋初球形,很快變扁半球形並漸伸展,中部常稍下凹,不粘,淺綠色至灰綠色,表皮往往斑狀龜裂,老時邊緣有條紋。...
簡介 形態特徵 生長環境 營養成分 -
綠黑小多孢菌
綠黑小多孢菌是隸屬於放線菌的真菌,主要孢子單個或2-20個成鏈,基向形成。孢子鏈直、彎曲至螺鏇形。不產生類黑色素、酪氨酸酶和H2S。
基本信息 形態特徵 性狀特徵 形態描述 討論 -
綠屈撓菌屬
生物學菌種名稱。
簡介 模式種 -
黃綠蜜環菌
黃綠蜜環菌[Armillaria luteo-virens(Aalb.et Schw:Fr.)Sacc.],又名黃蘑菇,皇菇、黃環菌,是一種名貴食用菌,...
形態特徵 分布範圍 營養分析 食療作用 歷史文化 -
噻菌銅
噻菌銅又名龍克菌,是一種自行創製發明的噻唑類有機銅殺菌劑,防治作物細菌性病害具有特效。對水稻細菌性條斑病、白葉枯病、基腐病和白菜軟腐病、黃瓜角斑病的防效...
性狀 特點 毒理 安全性評價 特點 -
青岡菌
青岡菌,學名松茸,也叫青岡菌,是遍生於槲櫟樹林中的一種野生蘑菇,因當地人稱槲櫟樹為青岡,故松茸就被稱為青岡菌了。青岡菌被當地人喊了幾百年,乃至上千年。
基本信息 簡介 形態特徵 分布 食用價值 -
腐敗菌
食物的敗壞,主要是由於微生物中的腐敗菌、病菌搗亂的結果。愈是營養價值高的食品,它們就越愛鑽營繁衍。許多味美可口的菜餚和食物,一經腐敗菌和病菌光顧。不消幾...
基本信息 常見種類 污染途徑 危害 腐敗注意事項