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黃酒
黃酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine ）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡...
黃酒種類 營養成分 生產製作 經濟前景 顏色成因 -
黃酒的功效與作用
黃酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約...
黃酒種類 營養成分 生產製作 經濟前景 顏色成因 -
黃酒文化
黃酒是中國傳統特產，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。黃酒以中國紹興...
黃酒和夏商周三代的酒 黃酒釀造原料 黃酒的名稱 黃酒 酒 -
客家黃酒
客家黃酒是一種特色傳統名酒。深圳坪山區客家文化氛圍濃郁，繼坪山“舞麒麟”收錄深圳市第二批非物質文化遺產名錄後，作為最具坪山客家文化特性的客家黃酒以及客家...
簡介 特點 文化內涵 作用 喝法 -
襄陽黃酒
襄陽黃酒，是襄陽一絕，色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統的製作方法。黃酒是我...
簡介 襄陽黃酒三絕 營養價值 理想藥引 品鑑 -
半乾黃酒
半乾黃酒，即總糖含量在15.1～40.0g/L的黃酒。 “半乾”表示酒中的糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產上，這種酒的加水量較低，相當於...
黃酒分類 經濟前景 半乾黃酒 理化指標 注意事項 -
房縣黃酒
房縣黃酒，湖北省房縣特產，中國國家地理標誌產品。黃酒是中國特產，也稱為米酒，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。房縣黃酒...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
塔牌黃酒
黃酒，即紹興酒。中國黃酒是具有七千多年悠久歷史的特色酒種，早在河姆渡文化時期人們就開始栽培稻穀，作為我國國粹酒之一，黃酒的口味、營養價值和文化底蘊遠在啤...
黃酒介紹 生產企業 釀酒工藝 營養功效 公司榮譽 -
丹陽黃酒
丹陽黃酒，江蘇省鎮江市丹陽市特產，中國國家地理標誌產品。 丹陽黃酒，以丹陽的糯米作原料，用麥麩作糖化發酵劑，在澄清的酒液中加入米白酒配度，酒度為11°度...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
南豐黃酒
南豐黃酒，安徽省宣城市郎溪縣特產，中國國家地理標誌產品。南豐黃酒以糯米、香米、黑糯米為原料，用傳統工藝精心釀製而成，有陳年花雕、加飯酒、保健黃酒等系列。...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽
