兔肉夾白吉饃

兔肉夾白吉饃

主料：

兔肉200克

輔料：

芋頭150克\春筍50克\菜花50克\雞蛋2個\枸杞子10克\松子仁10克

調料：

食鹽8克\醬油5克\蔥5克\姜5克\蒜5克\花椒10粒\乾辣椒5克\水澱粉20克\白砂糖3克

兔肉夾白吉饃的做法

1.兔肉切丁，加入鹽、醬油、料酒、花椒油、蛋清拌勻醃製5分鐘
2.芋頭切丁，春筍切丁
3.鍋內倒油，芋頭丁入鍋滑油
4.將醃好的兔丁放入鍋中炒散，加蔥姜蒜末、乾辣椒、鹽、白糖、醬油調味，倒入芋頭丁、春筍丁滑炒
5.加枸杞炒勻，撒松仁即可，最後夾在饃里