免疫球蛋白摺疊

Ig分子的兩條重鏈和兩條輕鏈東都可以摺疊為數個球形結構域，每個結構域約由110個胺基酸組成，其胺基酸的序列具有相似性或同源性，二級結構是由幾股多肽鏈摺疊形成的兩個反向平行的β片層，兩個β片中心的兩個半胱胺基酸殘基由一個鏈內二硫鍵垂直連線，可穩定結構域，形成一個“β桶狀”或“β三明治”結構，這種摺疊方式稱為免疫球蛋白摺疊。