簡介
克魯托作為義大利知名的特級初榨橄欖油品牌，至今已經有近4000年的橄欖培養和橄欖油壓榨生產歷史，產品不僅在義大利廣受歡迎，並且受到德國、英國、美國，日本等地中高層人士的青睞，使得克魯托成為橄欖油市場上的佼佼者。克魯托特級初榨橄欖油簡介
產地：來自於義大利巴里地區的阿古利爾羅拉莊園，海拔在135米，氣候溫和，距離海邊只有15KM，四季的海風和豐富的氧氣，為橄欖樹的生長創造了得天獨厚的環境。
土壤類型：由裂隙土壤混合岩組成，
每棵樹產橄欖（公斤）：35-40公斤
橄欖樹：8000棵樹
年產橄欖:300000千克
每公斤橄欖產油量：11-12%
油年產量：36000公斤
平均瓶數：50,000到55,000瓶
品種：“Ogliarola”阿古利爾羅拉
收穫方法：
利用機械手臂的“振動”，使橄欖落入網袋或通風良好的板條箱，即能很好的保持橄欖的完整性，又能減少採摘的時間，極大限度的保證了橄欖的新鮮度。
提取：
4/6小時內收穫的最新鮮的橄欖果，先進行人工挑選，然後進行清洗再通過低溫控制利用fractionate機器進行壓榨、過濾和萃取，希拉蕊家族（Schiralli）在整個橄欖油的生產過程中都非常注重廠房和設備的清潔度，以確保油的純淨和安全。
酸度：0.1% - 0.2%（表示為%毫米油酸）
外觀和顏色：
看：透明，金綠色，像是流動的黃金。
聞：濃厚而持久的標誌性香味，這種香味原自於“Ogliarola”橄欖果自身獨特的味道，它類似於朝鮮薊，蘆筍和青椒的混合以及杏仁的香味。
味道：入口後，上齶流入一股輕柔飄逸的草本感覺，慢慢的閉上嘴，這種感覺開始變得更加細膩清晰，漸漸的喉嚨里漫延出淡淡的辛辣和苦澀的味道，這種味道濃厚卻又非常平衡令人回味無窮。
使用：crudo的味道，充滿典雅、浪漫、高貴的氣息，使其成為典型的製作地中海高檔菜餚的理想用油尤其是用於沙拉，湯和生的食物。
保質期:24個月
關於克魯托的橄欖文化
在義大利巴里地區有一個古老而美麗的小鎮Bitetto。這裡種植著世界上最為頂級的橄欖樹品種：Ogliarola，Salentina，Bitetto。橄欖樹採用莊園式的種植培養方式，地中海溫潤的氣候特別適合橄欖樹的生長，肥沃的土 壤，使得當地人並不對橄欖樹添加化學培養物，而僅僅是在其中餵養牲畜，確保產出的橄欖天然無公害。嚴謹的義大利莊園人們為了避免橄欖與空氣過多接觸而造成酸度值的提升，而將橄欖油壓榨工廠設在莊園旁邊，以高效，健康，嚴謹的生產方式，壓榨出比其他地方品質更好更健康，酸度更低的莊園橄欖油。克魯托特級初榨橄欖油產自阿古利爾羅拉莊園。阿古利爾羅拉莊園採用的橄欖是100%義大利頂級品種Ogliarola，生產標準遠遠高於PDO產地橄欖油，。莊園裡7000多棵原生態橄欖樹，樹齡均達到400-600年有歷史，1985年歐洲極寒天氣使不少國家的橄欖樹遭遇毀滅，但莊園的橄欖樹卻因為其優良的樹種安然渡過了這場自然災害，這也就是為什麼克魯托橄欖油被各國人士所喜愛的理由，因為真正的橄欖油愛好者看中的更多的是橄欖樹的品種和產地。阿古利爾羅拉莊園一直以嚴 謹的、追求高品質的生產理念生產出上好的特級初榨橄欖油，他們每100kg新鮮的優質橄欖，只選取15kg首道壓榨的高純度橄欖油。用最好的橄欖榨出最純的橄欖油，品質超群，數量卻非常有限，這也是為什麼克魯托特級初榨橄欖油總是供不應求和一直以來都深受各國高端餐飲行業的認可和廣大消費者的喜愛。
克魯托的榮譽
自2000年以來，阿古利爾羅拉莊園不斷的與來自阿根廷，澳大利亞，智利，法國，希臘，義大利，日本，摩洛哥，紐西蘭，秘魯，葡萄牙，沙烏地阿拉伯，斯洛維尼亞，南非，西班牙，突尼西亞、土耳其，烏拉圭和美國的橄欖油生產商進行橄欖油評比。分別榮獲最佳展示獎6次，橄欖油最高等級獎15次,金獎 96個，銀獎141個，銅牌88個。2011年參加洛杉磯國際特級初榨橄欖油大賽獲得了金獎
2012年參加洛杉磯國際特級初榨橄欖油大賽獲得了金獎
2013年參加洛杉磯國際特級初榨橄欖油大賽獲得了金獎
2013年紐約國際特級橄欖油大賽金獎
2013年日本國際橄欖油大賽金獎
2013年克魯托從700多家義大利本土生產商比賽中脫穎而出，一舉奪得了橄欖油最高品質認定“紅蝦三葉認證”。德國橄欖油雜誌評為世界上最好的200種橄欖油.
克魯托特級初榨橄欖油所具有的優勢
克魯托100%來自義大利的特有品種”Ogliarola“，100%莊園種植和生產，工廠就設在橄欖樹種植園內。1、可以保證橄欖果完全在最佳成熟度收成，保證了油的口感好、不油膩、且酸度低。
2、可以保證橄欖果完全新鮮採摘，不受積壓。橄欖果在儲存和運輸過程因溫度上升極易導致發酵，酸度上升，油質下降。因此確保原料不受積壓，是橄欖油品質的最根本保證。由於莊園可以做到現采現榨，最長不超過2個小時，故其橄欖品質得以超群卓著。
3、可以保證採用最完美的冷榨工藝，最大程度地保留了各種營養成份和多種風味。
4、可以保證產品有較長的食用期。莊園橄欖油採取現采、現榨、現灌、現存、現賣方式，減少了中間流通環節，其產品有著比其他混合油等都長的食用有效期，一般都可以達到2.5-3年。
克魯托橄欖油中國代理商：重慶阿古農業發展有限公司
